Шалфей многолетний посадка и уход

Давайте вырастим шалфей. Посадка и уход, применение в ландшафтном дизайне

Выращивание пряно-ароматических растений семейства Яснотковых – одно из любимых направлений цветоводов. Их мир богат и разнообразен, не ограничивается лекарственным и мускатным шалфеем. Безусловно, здесь доминирует фиолетовый цвет, но благодаря кропотливой работе селекционеров появились ярко-красные, синие и другие цветки экзотической формы. Как же вырастить шалфей на своем участке, как его правильно поливать и рассаживать? Ответы на эти и другие вопросы уже ждут вас в тексте статьи.

• Общие сведения
• Распространенные виды с фото
• Посадка
• 3 правила ухода
• Особенности размножения
• Чем болеет?
• Применение в ландшафтном дизайне
• Практическое применение
• Сбор, хранение
• Выводы

Показать все содержание

Общие сведения

В природе насчитывают 700 видов растения. Они встречаются практически во всех климатических поясах. Например, в Западной Сибири распространен кольчатый вид, в Подмосковье – декоративный.

Шалфей

• В народе полукустарник называют сальвией.
• Практически все виды являются однолетниками, но и многолетнее растение тоже встречается в дикой природе.

• Корневая система растет неглубоко, находится в верхних слоях.

• Стебель – четырехгранный.

• Форма листьев – яйцевидная. Листочки сочные, ярко-зеленые.

• Цветы фиолетовые, имеют ворсинки. Также встречаются другие цвета, от белого до красного.

• Начинает цвести в июле. Отдельные экземпляры радуют яркими цветочками вплоть до наступления заморозков.

Распространенные виды с фото

Из всех разновидностей только два типа сальвии обладают лекарственными свойствами. Чаще всего цветоводы выращивают следующие виды растения:

Лекарственный. Вырастает до 70 сантиметров. Широко применяется в медицине, кулинарии. Листья удлиненной формы, имеют серо-зеленый оттенок. Стебель толстый, с белыми ворсинками. Расцветает шалфей лекарственный в июне.

Шалфей лекарственный

Мускатный. Встречается в европейских странах, на Кавказе, в Средней Азии. Стебель опушенный, прямой, листочки яйцевидные. Бело-сиреневые соцветия в форме метелки очень приятно пахнут. Цветет летом. Для растения шалфей мускатный посадка и уход не представляют особых трудностей.

Дубравный. Многолетник, распространенный в Крыму, странах Восточной Европы. Разветвленный стебель достигает 90 сантиметров. Листочки крупные, яйцевидные, цветы голубые. Как и предыдущий вид, издают восхитительный аромат. Начинает цвести в конце лета.

Наркотический шалфей многолетний, который в народе называют растением предсказателей. В состав полукустарника входят наркотические компоненты. Корневая система деревянистого типа, имеет обширное ветвление. Стебель прямой, листья овальные, темно-зеленые. Цветет исключительно летом.

Шалфей предсказателей

Мутовчатый. Родина – Турция, Кавказ, страны Южной Европы. Небольшая корневая система, вырастает до 80 см. Соцветия лиловые.

В Мексике, штате Техас распространен шалфей мучнистый. Узнать его среди сотен других видов можно по прямостоячему стеблю с небольшим пушком, темно-синим метелкам соцветиям, листочкам с волнистыми краями. Цветение длится до октября.

Гуарани. Еще один экзотический вид из Южной Америки. Длина стебля – до 150 сантиметров, листочки издают приятный аромат.

Шалфей серебристый распространен в Средиземноморье. Стебель прямостоячий. Листья имеют яйцевидную форму, концы заострены. Соцветия лилово-желтоватые.

В диких прериях США встречается шалфей лировидный. Характерными особенностями этого вида является относительно небольшая высота и толстая корневая система. Мутовчатые соцветия окрашены в необычный пурпурный оттенок.

Теперь вы знаете, как выглядит шалфей и какие разновидности существуют в природе. Безусловно, это не все сорта шалфея – мы перечислили самые интересные. Переходим к следующей части нашей статьи – особенностям выращивания.

Посадка

Чтобы понять, как выращивать шалфей, рассмотрим его предпочтения. Оказывается, лекарственный вид лучше всего растет на почвах с нормальной кислотностью от 5,5 до 6,5 рН. Например, суглинистых, легких плодородных. Нуждается в достаточном освещении. Чтобы цвет шалфея был ярким, а цветение обильным, перед посадкой желательно удобрить почву. Осенью ее перекапывают вместе с компостом или перегноем, вносят калийно-фосфорную подкормку. Весной разравнивают почву, разбивают ее граблями. Азотные удобрения в апреле-мае тоже не будут лишними.

Куст шалфея

На одном месте садовый шалфей растет до 8 лет. Однако ввиду того, что далеко не все многолетники хорошо переносят зиму, многие виды выращиваются как однолетние. Культура всходит превосходно, поэтому посадка шалфея без рассады вполне реальна.

Лучшим временем для посева семян в открытый грунт будет конец марта или начало апреля. Правда, использовать пленку все же придется. Альтернативный вариант для шалфея – посадка и уход в открытом грунте осенью, под снег. Впрочем, если весной вы замешкались, можно попробовать посеять семена в мае. В конце весны приходит долгожданное тепло, и можно обойтись без пленочного укрытия.

Обратите внимание! Стратификация для шалфея при выращивании не является обязательной. Достаточно просто оформить грядку с бороздкой, поместить семена в почву на глубину 1-2 см. Рекомендуемое расстояние между растениями – 30 сантиметров, а между рядами – 50 см.

Опытные цветоводы перед тем, как выращивать шалфей, уточняют список культур, которые росли на участке ранее. Например, после «родственников» семейства Яснотковых посадка нежелательна, так как растет шалфей очень плохо. А вот картофель и капуста, бобовые и лук вполне подходят на роль предшественников.

3 правила ухода

1. Обрезка. На 2-й год практически все разновидности шалфея нуждаются в обрезке. Данная процедура позволяет окультурить куст, сделать его более пышным и симпатичным. Щедрая обрезка стимулирует цветение, способствует формированию отростков. Когда растение отцветает, его скашивают практически до земли, оставляя примерно 10 сантиметров от поверхности почвы.
2. Полив. Засуху лекарственный и лесной шалфей переносят нормально. Но если вы хотите получить сочную зелень, обильное цветение, желателен регулярный полив. Когда полукустарник полит, выполняют рыхление и удаление сорняков.

Сушеные листья шалфея

Подготовка к зиме. Чтобы обезопасить культуру от морозов, в октябре-ноябре ее накрывают опавшей листвой.

Особенности размножения

Шалфей – растение, которое можно размножать практически всеми существующими способами. Помимо традиционного посева семян в открытый грунт, практикуется высадка рассады, деление куста, черенкование, размножение отводками.

Чтобы получить рассаду, достаточно высеять семена в подходящую тару в конце зимы или начале марта. Спустя 2 недели появятся всходы, которые пикируют в торфяные горшки на третью неделю. Размножение черенками возможно в любое время года. Кстати, этот способ считается одним из самых простых. Достаточно нарезать полуодресневевшие побеги частями длиной 15 сантиметров, поставить их в сосуд с водой.

Цветки шалфея

Примерно через 14 дней появятся новые корни. Кроме того, стержневая корневая система шалфея склонна к образованию отростков. И поздним летом, и ранней осенью кустики легко рассаживаются.

Чем болеет?

Тем, кто собрался заняться выращиванием шалфея, в какой-то степени повезло. Кустики пряно-лекарственного растения устойчивы к большинству вредителей, болезней. Безусловно, представитель семейства Яснотковых не застрахован от проблем, но почти все они возникают из-за неправильного ухода:

1. Чрезмерный полив приведет к тому, что листья покроются плесенью. Следите за тем, чтобы рядом с растением не застаивалась вода. Чтобы избавиться от плесени, проводят опрыскивание серой.
2. Слишком загущенные посадки – лакомый кусочек для слизней, паутинных клещей. Эффективным средством борьбы является настойка на луковой шелухе. 100 грамм шелухи запаривают в 5 литрах воды и добавляют 10 грамм мыла. Как только настойка остынет, проводят опрыскивание пораженных экземпляров.

Применение в ландшафтном дизайне

Изящные колоски шалфея великолепно сочетаются с крупными благородными культурами. Сине-фиолетовая палитра служит отличным фоном теплым оттенкам: красным, оранжевым и желтым. Вот несколько удачных комбинаций:

• Очаровательная альпийская горка – компанию шалфею составят гиацинты, лилейники.
• Дизайн участка в деревенском стиле – шалфей дубравный с травами, злаковыми.
• Классика – Яснотковые рядом с хризантемами, лилиями и розами.

Интересно! Чаще всего применяются одно- и двухлетние сорта, многолетники хорошо зарекомендовали себя при создании рабаток и миксбордеров. Соседями сальвии в «ароматическом садике» или на пряной грядке могут быть мята (перечная, яблочная), чабрец и душица, розмарин и базилик.

Практическое применение

За растением прочно закрепилась репутация огородного целителя. В его состав входит несколько эфирных масел, состав микро- и макроэлементов впечатляет. С помощью отваров и настоек шалфея успешно лечат болезни органов дыхания, ангины, инфекции ротовой полости. А ароматерапии сальвия – сильнейшее успокоительное. В кулинарии ее можно использовать как пряность. Выращивая на грядке многолетние виды, вы не только украшаете участок, но и делаете ценный вклад в здоровье.

Сбор, хранение

Лекарственными свойствами обладают листочки и верхушки стебля. Сбор проводят в период цветения, но с молодых растений срывают только листву. Сушат в тени на свежем воздухе. Также можно использовать духовку, но температура сушки должна быть не выше 60 градусов. Сырье сохраняет полезные свойства в течение 12 месяцев.

Выводы

Уделив немного времени вопросу, как вырастить лекарственный шалфей, вы обзаведетесь удивительным цветком для сада, настоящим помощником в кулинарии, медицине. Посадив шалфей в комнатном горшочке, сможете наслаждаться восхитительным ароматом, непревзойденным внешним видом даже зимой.

Выращивание шалфея: посадка в открытый грунт и и секреты ухода, сорта

Шалфей – растение, посадка и уход за которым в открытом грунте не требуют много сил. Шалфей исключительно жизнестойкое и неприхотливое растение.

Описание и сорта культуры

Шалфей, или сальвия, растет в виде кустарника. Листья узкие, густоопушенные, серо-зеленого или сизоватого цвета. Высота растения может колебаться от 20 до 75 см.

Соцветие колосовидное, с июля до конца сентября цветет белыми, голубыми, синими, фиолетовыми или розовыми цветами. В течение всего сезона сохраняет декоративность.

Большинство видов погибают в условиях холодных российских зим. Лишь 12 могут культивироваться в странах с холодным климатом.

Насчитывается около 700 видов сальвии, наиболее известные:

• мускатный;
• лекарственный;
• элегантный;
• луговой;
• дубравный.

Мускатный

Шалфей мускатный отличается ароматом. В дикой природе растет на Кавказе, в Средней Азии, Южной Европе. Самыми часто выращиваемыми сортами являются: «Молдавский», «Крымский ранний», «Вознесенский». Высота растения может достигать 120 см.

Лекарственный

Вырастить шалфей лекарственный в саду несложно. Он не требователен к уходу, поливам, почве. Посадка семян возможна весной или осенью. Сорта и виды:

1. «Бриз» хорошо зарекомендовал себя в условиях центральной России, Западной Сибири. Растение дает много стеблей, образуя пышный куст высотой 60 см. Опушенные листья и лавандово-синие цветы придают растению высокую декоративность.
2. «Кубанец» – засухоустойчивый, светолюбивый, с высоким содержанием эфирных масел. Пригоден для выращивания с лекарственными целями – свежие и сушеные листья используют в отварах при заболеваниях горла. Сохраняют декоративность до 8 лет. Посадка осуществляется семенами или рассадой. Требуется минимальный уход.
3. Вид пестролистный представлен сортами иностранной селекции: Kew Gold (с желтыми листьями в зеленых мелких пятнах и лиловыми цветами), Aurea (карликовый, до 30 см, листья золотистые, цветы красновато-голубые), Tricolor (сизые листья с розовой и белой каймой).

Пышный

Шалфей пышный фиолетовый – ароматное, обильно цветущее растение декоративного вида. Цветы насыщено-фиолетового цвета мелкие, расположены в соцветиях длиной 15 см, появляются на 2-ой год жизни растения. Цветение со 2-й декады июня до глубокой осени. Популярный сорт для посадки – «Синяя Королева».

Испанский

Шалфей испанский (чиа) – богат полезными веществами. По количеству омега-3 кислот 100 г семян чиа равны 800 г красной рыбы. Кусты вырастают до 1,5 метров высотой.

Семена созревают в сентябре. Посадка семян на рассаду – в феврале в рассадные емкости, предварительно прорастив во влажной ткани. Уход – редкие поливы, хорошее освещение.

Овощной

Овощной шалфей сорта «Нектар» также неприхотлив в уходе, как и остальные виды. Листья используются для создания ароматических смесей для кулинарии, хорошо сочетаются с сыром. В открытом грунте растение вырастает до 1 м высотой. Посадка семенами или черенками.

Дубравный

Шалфей дубравный имеет крепкие опушенные стебли до 1 метра, а ширину куста до 60 см. Декоративность придают цветы белого или пурпурного цвета. Сорт для посадки «Розовое море» не требует большого ухода, обильно цветет довольно крупными соцветиями розового цвета.

Шалфей дубравный «Карадонна» можно выращивать в регионах, где температура не опускается ниже -30 °С. Посадка производится на солнечном месте. Цветок декоративен – пышные кусты с фиолетовыми стеблями украсят рокарий, клумбу, балкон.

Обильное цветение насыщенно-фиолетовыми цветами длится с конца июня по середину сентября. Уход заключается в подготовке почвы – она должна быть богата известью, водопроницаема.

Многолетний

Многолетний шалфей не теряет декоративности до 8 лет. Посадка осуществляется семенами в грунт либо через рассаду. Уход требуется юным растениям.

Его зимостойкий сорт – «Добрыня». Листья добавляют в чай. Цветение необильное, но продолжительное. Посадка семян возможна сразу в грунт, как только оттает почва. Уход – удаление сорняков. Неглубокое рыхление.

Многолетник шалфей пустынный в природе произрастает в Монголии, Китае, в Алтайских горах, Средней Азии. Ютится на склонах холмов, гор, лесных опушках. В степи образует островки сплошных зарослей. Является ценным медоносом.

Декоративные сорта

Декоративные сорта сальвии с огненно-красными цветами выращивают рассадным способом. Посадка рассады в грунт производится по окончанию заморозков. Уход включает в себя полив, борьбу с сорняками, обрезку отцветших соцветий.

Лесной

Шалфей лесной произошел от смешения 2 видов – дубравного и лугового. Имеет высокую зимостойкость – до -30 °С. Засухо- и ветроустойчив. Имеются сорта с синими, фиолетовыми, розовыми цветами.

Русский

Русский шалфей (перовския) – многолетник, растет пышными кустиками высотой 60–100 см. Цветки мелкие, лавандово-голубые. В ландшафтном дизайне используются для имитации воды.

Все части растения очень душисты, применяются для ароматизации блюд. Цветущие стебли можно сушить как сухоцветы. Зимостоек, засухоустойчив – не требует ухода.

Луговой

Шалфей луговой широко распространен по всей Европе. Предпочитает каменистые солнечные склоны. У лугового шалфея небольшие, но обильные соцветия. Сушеная зелень используется в кулинарии как приправа для супов, соусов, овощных блюд. Применяется в народной медицине.

Калифорнийский

Шалфей белый (калифорнийский) – вечнозеленый многолетник с ароматными, бело-серыми морщинистыми листьями, которые в процессе роста становятся белыми и гладкими. Цветки сначала белые, затем проявляется лавандовый оттенок. Ароматный медонос. Сушеные листья жуют для свежести дыхания, бодрости.

Как размножается шалфей

1. Семенами. Является естественным вариантом размножения для растения.
2. Делением куста. Для этого подходят двух- или трехлетние кусты, которые обрезают наполовину, осторожно выкапывают, делят на несколько частей, сохраняя корни.
3. Черенками. Срезают верхушки побегов длиной 12–15 см, ставят в воду, после появления корешков, высаживают в грунт.

Вегетативное размножение более легкое и надежное.

Посадка нежелательна рядом с базиликом, тимьяном, мятой, мелиссой, розмарином. Лучшие предшественники и благоприятное для шалфея соседство – картофель, лук, бобовые.

При выращивании сальвии в качестве горшечной культуры важно сразу найти для растения постоянное место. Любые повороты горшка или перенос в другую точку сада замедляют вегетацию растения.

К просмотру, как пикируют рассаду растения:

Подготовка к посадке

Шалфей – неприхотливая культура, хорошо растет там, где нет застоя воды. Уход – предупреждение заболачивания грунта.

Если почва бедная, то с осени под перекопку следует внести перегной или компост – 1–2 ведра на 1 м2 и фосфорно-калийные удобрения (сульфат калия, суперфосфат) по 30 г на 1 м2.

Весной дополнительно вносятся азотсодержащие удобрения (селитру, сульфат аммония) 20 г на 1 м2.

Когда сажать семена

Если шалфей выращивается как многолетняя культура, то посадку проводят в грунт ранней весной в конце марта – начале апреля, затем прикрывают пленкой.

Место и почва для посадки

Правила выбора условий для посадки:

• открытое солнцу пространство;
• нормальная или слегка щелочная суглинистая почва;
• нет застоя воды.

Подготовка семян

Семена обладают хорошей всхожестью, не требуют дополнительных обработок. Если материала мало, то перед посадкой его можно прорастить во влажной ткани.

Посадка шалфея

Посадка шалфея осуществляется рассадным способом или семенами. На рассаду посев проводится в домашних условиях за 1,5–2 месяца до окончания весенних заморозков. Как вырастить шалфей:

1. Семена раскладывают в рассадные ящики, накрывают пленкой для удержания влаги. Всходы появляются через 3–5 дней. Уход – умеренный полив и хорошее освещение.
2. Посадка на рассаду осенью после промерзания почвы. Семена сеют прямо по замерзшей земле, накидывают снег. Весной получают дружные всходы.

В открытый грунт саженцы высаживают в середине – конце мая, когда вероятность возвратных заморозков миновала. Между кустиками оставляют 30 см, между рядами 50–70 см.

Если освещенность мала, рассада тянется, то проводят пикировку. Это замедлит рост вегетативной части, даст возможность нарастить корень. Растения заглубляют до семядолек.

К просмотру опыт посадки и выращивания растения:

Уход за растением

После высадки в открытый грунт вблизи растения нужно уничтожать сорняки. Это даст шалфею окрепнуть.

Сорта с плохой переносимостью низких температур нужно подготовить к зиме:

• осенью обрезать;
• укрыть лапником, соломой, агроволокном.

Это основной уход осенью. Устойчивым к холодам видам достаточно снежного покрова в 30–50 см.

Особенно нежные, не обладающие зимостойкостью экземпляры, можно обрезать, оставив 10–15 см. Затем выкопать, пересадить в горшок, оставить зимовать на подоконнике. Уход – полив, опрыскивание из пульверизатора.

Со 2-го года жизни шалфея добавляется обрезка весной – это стимулирует появление новых побегов. От земли оставляют 10 см.

Критерии освещенности просты – чем больше солнца, тем пышнее кусты.

Полив

В поливах культура нуждается тогда, когда стоит засушливая погода, и растения подвяли. Если идут дожди, есть утренние росы, то дополнительное орошение не требуется.

Подкормка

Подкормка для формирования густых кустиков и более пышного цветения шалфея:

• весной азотсодержащими удобрениями – они помогут растению расти, набирать вегетативную массу;
• осенью фосфорно-калийными смесями – для наращивания корней и закладки цветочных почек.

Смотрите видео с участка об уходе за кустом весной:

Болезни и вредители шалфея

Ввиду большого наличия эфирных масел шалфей оберегает от вредных насекомых другие растения. Неприятности культуре доставляют грибки-патогены:

1. Ржавчина – на листьях образуются бурые пятна. Листья сохнут и опадают. Лечение состоит в удалении заболевших листьев и использовании средств защиты на основе меди. Проблемы возникают в дождливые годы либо после перелива растений.
2. Корневая и прикорневая гниль. Также вызывается патогенными грибками. Нижняя часть стебля или корень чернеют, появляется налет и загнивание. При сильном поражении растения погибают. В дождливое лето проводят профилактическое опрыскивание фунгицидами – бордосской жидкостью, «Оксихомом», «Орданом».
3. Всходы шалфея при неумеренных поливах могут поражаться черной ножкой – растения падают, на границе почвы и земли образуется перетяжка. Профилактика совпадает с уходом – поливать только после того, как поверхность почвы подсохла.

Сбор урожая и хранение

Заготовку проводят во время цветения – именно тогда растение накапливает максимум эфирных масел и полезных веществ. Листья используют в свежем и сушеном виде. Для сушки срезают концы стеблей с цветоносами, связывают в пучки и подвешивают на сквозняке без доступа света.

Шалфей можно посадить и вырастить на участке, получив красивый кустик с полезными свойствами. Простой уход поможет сделать его пышнее и ярче.

Как вы ухаживаете за сальвией в открытом грунте? Поделитесь статьей с друзьями и знакомыми.

Шалфей – посадка, уход и размножение в открытом грунте

Такое лекарственное растение, как шалфей, относится к семейству Яснотковых. Его цветки и листва обладают декоративными и лечебными свойствами. В зависимости от их формы, различается большое количество разновидностей. Соцветия – в виде колосков или метелок. Стебли тянутся вверх и достигают длины в 120 см. Культура находит применение как в кулинарии, так и в медицине. Его фотографии часто располагаются на этикетках препаратов.

1. Разновидности культуры – 3 сорта
2. Как посадить шалфей на участке?
3. Правила ухода – легко ли ухаживать?
4. Варианты размножения – 3 способа
5. Каковы лечебные свойства шалфея?
6. Использование в качестве народных средств

Разновидности культуры – 3 сорта

Шалфей – многолетнее травянистое растение, существуют как однолетние, так и двухлетние культуры. Второе их название – сальвия, что в переводе означает «быть здоровым». Можно выделить такие сорта:

Как посадить шалфей на участке?

При выращивании в открытом грунте нужно правильно определиться с выбором места. В саду подбирается хорошо освещенный участок с достаточной кислотностью почвы. С осени в нее вносятся органические удобрения или перегной. Весной – азотные вещества.

Растение растет на одном месте в течение 7-8 лет. Если посадка ведется весной, то шалфейные семена сразу высаживаются в открытый грунт. В апреле участок следует накрывать пленкой. Возможна более поздняя высадка – в мае. При установившейся теплой погоде утепления земли не требуется. Допускается также и осенний вариант. Семена хорошо всходят, поэтому они не требуют предварительной обработки.

В саду формируется грядка, в которой готовятся бороздки. Глубина посева семян – 3 см. Учитывая кустистость растения, расстояние между семенами берется в 30 см, а между бороздками – 50 см. Шалфей хорошо растет тогда, когда предшественниками его являлись картофель, лук или капуста.

Правила ухода – легко ли ухаживать?

Уход в процессе выращивания не представляет сложности. Во время роста культуры необходимо проводить прополку сорняков и рыхление почвы. На зиму укрывать опавшей листвой. Весной – обрезать старые ветви так, чтобы над грунтом торчали отростки по 10 см. Затем это место мульчируется торфом, травой или гравием.

Как только пойдут первые побеги, почва удобряется навозной жижей. Когда начинают завязываться бутоны, вносятся комплексные минеральные удобрения, в которых присутствует калий и фосфор. Норма составляет 20 г. на 1 кв. м. площади.

Растение нуждается в умеренном поливе. Оно устойчиво к засухе, однако определенная влажность требуется, иначе у листвы потеряется сочность.

Варианты размножения – 3 способа

Размножение шалфея возможно 3 способами. Во-первых, вегетативно, с помощью одревесневших черенков. После обрезки выбираются лучшие веточки длиной 15 см, помещаются в емкость с водой. Через 2 недели появляются первые корешки.

Во-вторых, семенами. В заранее подготовленные ящики с грунтом сеятся семена для получения рассады. Время – февраль-март. Через 1,5-2 недели появляются первые всходы. Затем они пикируются в горшочки. В местах с теплым климатом посев проходит прямо в почву. Предварительно они замачиваются в стимуляторе роста. Подходящая пора – апрель. В случае озимой посадки в грунт закладываются только сухие семена. Глубина закладки – 3 см.

В-третьих, делением куста. Так можно размножить растение в конце лета или начале осени. В летний период идет образование большого количества отростков. Они отделяются и сажаются в землю. Если корневая система развитая, то при помощи острого ножа ее делят. Затем каждая часть высаживается отдельно.

Каковы лечебные свойства шалфея?

Шалфей обладает целебными свойствами, которые используются при лечении печени, почек и желудка. Некоторые виды применяются при болезнях горла. Для этого у растения срезается верхушка вместе с листьями и цветками. Он полезен, потому что в состав его листьев входит 0,5 % эфирного масла. В семенах содержится как 20% белка, так и 30% масла.

Но имеются и противопоказания:

1. Запрещено применение женщинам в период беременности и при кормлении ребенка молоком.
2. Запрещено при онкологии молочной железы.
3. Учитывая свойства растения повышать артериальное давление, не рекомендуется его использование при гипертонии.
4. Злоупотребление приводит к отравлению организма. Поэтому рекомендуется после курса делать перерыв в приеме на 3 месяца.

Использование в качестве народных средств

Шалфей – эффективный целитель, и эти его качества используются для изготовления народных препаратов:

• От кашля. Несколько веточек настаиваются в стакане кипятка и препарат принимается по 2 ст. л.
• Для полоскания рта в целях борьбы с инфекциями. Несколько веточек кипятятся 15 мин. в воде. Затем раствор процеживается и кипяток доливается до первоначальной нормы. Полоскают 7 раз в день, каждые 4 часа.
• Для кишечника. 3 веточки настаиваются в 250 мл воды. За 20 мин. до еды препарат принимается по ¼ части стакана по 3 раза в день. Прием ведется в течение недели.

Следует помнить, что длительное применение недопустимо. Препарат имеет свойство накапливаться в организме, что приводит к негативным последствиям.

Выращиваем шалфей на даче: размножение, уход и виды шалфея

Более 700 видов насчитывает целительная культура шалфей. Его также называют еще сальвией. Это многолетнее растение, культура относится к роду Яснотковых. Состоит из соцветий с мелкими цветками различной окраски с оттенком синего.

Образует насаждения в виде густых облиственных кустов с прямыми ветвистыми стеблями. Листья растений правильной овальной формы светлого или темного зеленого цвета, а корневище массивное и разветвленное. Широко используется в фармакологии, косметологии и кулинарии.

Как выращивать шалфей на даче?

Выращивание данной культуры несложное дело, с которым справится и начинающий садовод. Шалфей будет прекрасным и эффектным украшением дачного участка, особенно если выбрать место в центре палисадника.

Почва под высадку необходима легкая и плодородная, а уровень pH должен составлять 5.5-6.5. Шалфею необходима песчаная или каменистая почва, и не рекомендуется посев в глинистую землю.

Как выбрать место?

1. Это южное растение любит прямые солнечные лучи, под которыми его рост будет интенсивным.
2. Расти растение будет и на затенённых участках, но обильно цветение даст только на хорошо освещенной территории.
3. Полезным будет высадить шалфей на пасеках, так как растение является медоносным и привлекает пчел. Благодаря такому соседству улучшаются вкусовые и лечебные характеристики меда.

С кем по соседству посадить растение?

Шалфей прекрасно уживается с другими растениями:

• Но однозначно не рекомендуется садить его на место, где ранее росли растения рода Яснотковых.
• По причине наличия специфического аромата, отпугивающего вредителей, садоводы часто высаживают растение вблизи садово-огородных культур, однако благоприятней на его цветении скажется близость к бобовым, картофелю, капусте и луку.
• Не рекомендована высадка растения после яснотковых культур.

Время для посадки

• Благоприятным для выращивания будет период с конца марта по середину апреля.
• Однако допускается его посадка и в мае.
• Осенью, под зимовку, засевают шалфей только в регионах с умеренным климатом.

Как выращивать шалфей из семян и рассадой?

Вне зависимости от вида культуры, он имеет одинаковое время вегетации, цветения и жизненный цикл.

Посадка шалфея возможна через рассаду или семена:

Рассада из семян:

• благоприятный период: конец февраля — начало марта;
• высадка происходит в емкости, наполненные универсальной смесью;
• глубина посадки — 1 см;
• накрытое стеклом, емкость выставить на освещенное место;
• снимают стекло по факту восхождения первых ростков;
• восходы прореживают;
• закаливание растений посредством выноса на улицу или на хорошо проветриваемое место на 1.5 часа за 10 дней до перемещения в открытый грунт;
• высадка на клумбу происходит в конце мая.

Посев в открытый грунт:

• рекомендуется высаживать в период с марта по начало апреля либо, под зимовку, осенью;
• почва предварительно удобряется компостом, перегноем или, разведенным в воде, навозом;
• семена высеваются под пленку на глубину до 2 см, в майский период возможна посадка без укрытия;
• расстояние между рядками — не менее 50 см, которое можно сократить до 35-40 см по факту появления первых восходов;
• высадка в одном месте возможна 7-8 лет подряд.

Размножение растения

Также имеет место вегетативное размножение:

• проводят черенкование с конца весны по начало лета;
• заготовка черенков в виде срезанной средней части у молодых растений или верхушки;
• предварительно побеги укореняются в парнике на 2-3 недели, после чего высаживаются в открытый грунт;
• деление куста происходит в конце лета-начало осени. Для этого куст выкапывают из земли и лопатой или ножом срезают его верхнюю часть. Корневая система подлежит обработке фунгицидом.
• укрытие лапником или пленкой на зиму обязательно для молодых растений.

Как ухаживать за шалфеем на даче?

1. Полив шалфея должен быть умеренным. Губительный для сальвии является переувлажнение земли. После полива обязательно проводить рыхление почвы и своевременно избавляться от сорняков.
2. Шалфею требуется дополнительная подкормка: в осенний период под перекопку вносятся фосфорно-калийные удобрения и перегной (максимально 25 гр. на 1 кв. м.), а весной, в процессе образования цветков, он нуждается в азотных минеральных удобрениях.
3. Многолетние сорта шалфея, с целью формирования пышного куста, требуют ежегодной осенней или весенней обрезки стебля выше 10 см от уровня земли. После того как он отцвел, требуется скосить его до уровня земли.
4. За один сезон куст шалфея может достигать высоты 35 см. Важно пересаживать растение раз в 3-4 года.
5. С целью избежания вымерзания культуры, на зиму место посадки укрывают лапником или сухими листьями.

Болезни и вредители шалфея

Сальвия имеет специфический аромат чем отпугивает вредителей, она считается устойчивой к болезням.

Однако неправильный уход способен спровоцировать поражение растения. К таким относятся:

• Излишек влажности, что приводит к появлению плесени, от которой можно избавится, если опрыскивать заболевшее культуру раствором серы.
• Наличие слизней и паутинных клещей из-за пренебрежения регулярными прополками. Поможет избавиться от этих вредителей настой, состоящий из шелухи лука, чеснока и растворенного хозяйственного мыла.

Как выращивать растение в домашних условиях?

Растение выигрышно смотрится и в декоративных емкостях. Выращивание его дома несложное:

• Для шалфея необходима хорошо дренированная почва, а емкость глубокая (минимум 10-15 л).
• Полив должен быть умеренный и рекомендуется исключительно при высыхании земли.
• Благоприятная температура для роста растения составляет 20-25 градусов.
• Шалфей требует длительного, не менее восьмичасового, солнечного или искусственного освещения и не приемлет размещения на сквозняке. Для него подойдет западная или южная часть дома.
• Раз в 2-3 месяца шалфей нуждается в контрастном душе.
• Растение любит покой, поэтому не стоит часто перемещать горшок с ним.

Разновидности шалфея

Лекарственный

• Суть растения заложена в его названии. Это многолетняя культура, достигающая в высоту до 1 м.
• Ее родиной является Малая Азия и Средиземноморье.
• Листья этого вида продолговатые и морщинистые, они имеют дезинфицирующие и противовоспалительные свойства.
• Соцветия содержат сине-фиолетовые цветки.
• Стебли снизу ветвистые, цветение происходит в июне-июле

Сорта: Бриз, Айболит, Нектар, Патриарший Семко, Кубанец, Kew Gold, Aurea, Tricolor, Icterina.

Шалфей белый

• Имеет листья, источающие приятный аромат и белые цветки.
• Его еще называют медоносом, благодаря содержащемуся в составе медовых активных веществ. Е
• го используют в целях дезинфекции ротовой полости, для поддержания свежего дыхания и хорошего самочувствия.

Лесной

• Его еще называют дубравным шалфеем.
• Это многолетнее растение имеет прямой ветвящийся стебель, достигающий высотой до 70 см.
• У лесного шалфея крупные соцветия, состоящие из маленьких фиолетовых цветков, которые источают тонкий приятный аромат.
• Цветение происходит в период с июня по сентябрь.

Луговой

Этот сорт называют травой бессмертия. Его используют в антисептических, противовоспалительных и отхаркивающих целях в виде настоек и отваров.

Мускатный

• Свое название получил благодаря немецким виноделам, которым вкус шалфея напоминал вкус мускатного вина.
• Из этого вида шалфея получают полезные эфирные масла.
• Культура широко используется в пищевой промышленности и фармакологии.
• Растение устойчиво к морозам и засухам.
• Благодаря своей интересной форме куста и насыщенному аромату, пользуется популярностью для выращивания в садах.
• Молодые листья используются как в сушенном так и свежем виде. Заготовки собирают в пучок и подвешивают в сухом месте, остерегаясь прямых солнечных лучей. Можно сушить и на бумаге, а хранятся растения в тряпичных мешках или стеклянных емкостях.

Сорта: Вознесенский 24, С-785, Молдавский 404, Крымский ранний, Молдавский 69, Крымский поздний.

Перовския Русский

• Назван в честь губернатора Оренгбурской губернии Петровкого В.А.
• Это долговечное растение неприхотливо к уходу.
• Отличается от других видов шалфея своим долгим цветением.
• Растет в виде небольших кустиков, достигающих в высоту 1 м.
• Имеет вытянутые листья рассеченной формы.
• Соцветия состоят из мелких цветков сине-лилового окраса.

Сбор и хранение шалфея

Сбор происходит до того, как растение начнет цвести, но не позднее октября.

К употреблению годятся и корни, и листья, и цветки растения, однако, в домашних условиях, отдают предпочтение заготовки именно листвы. Для этого, ее срезают с нижней части культуры.

Собранный шалфей избавляется от пыли и грязи и собирается в виде пучка. После чего подвешивается в затемненное, теплое и проветриваемое помещение.

Где применяется шалфей?

Для использования растения в лекарственных целях рекомендуется собирать его в солнечный летний день:

1. Шалфей содержит витамины группы А, РР, Р, органические кислоты, алкалоиды и фитонциды.
2. Применяется как в народной, так и традиционной медицине.
3. Помогает вылечить инфекционные заболевания и имеет противовоспалительный эффект.
4. Отвар из листьев растения применяется при лечении нижних дыхательных путей, простуде и ангине, заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
5. Используют для укрепления иммунитета.
6. При планировании беременности используют настой шалфея в связи с его положительным воздействием на женский гормон — эстрадиол.
7. Запрещено употреблять сальвию во время беременности в связи с риском выкидыша.
8. Широко используется в кулинарии в виде приправы к мясным и рыбным блюдам, а также салатам.
9. Используется в виде ароматизатора при добавлении в колбасные изделия, в выпечке мясных пирогов и изделий с капустной и яично-рисовой начинкой.
10. Шалфей используется в косметологии, как добавка в состав кремов и масок для волос, лица и тела.

Шалфей: выращивание в открытом грунте, особенности посадки и ухода

На сегодняшний день, согласно базе данных совместного проекта двух всемирно известных организаций, занимающихся систематизацией и описанием растений (Королевские ботанические сады Кью, Великобритания и Ботанические сады Миссури, США), именуемой The plant list (список растений), на земном шаре произрастает 986 видов шалфея.

Особенности рода

Латинское название шалфея — Salvia. Это многолетнее растение семейства Яснотковые. В России традиционно его разделяют на сальвии и шалфеи. Первые относятся к декоративным растениям, которые возделываются в однолетней культуре.

Сорта сальвии (природные и гибридные) продаются семенами. Их посев на рассаду производится в феврале-марте в посадочные ящики. Затем происходит пикировка и рассаживание сеянцев в индивидуальные ёмкости. Высадка в грунт производится примерно в начале июня, после снятия угроз возвратных заморозков. Цветет сальвия (практически все сорта) с четырехмесячного возраста до окончания дачного сезона. Декоративность создается различными оттенками цветов — от фиолетового до алого.

Шалфей выращивается как многолетнее растение, х орошо известное как в Европе, так и во всех остальных частях света. Так как вырастить шалфей совсем несложно, в садоводстве различных климатических регионов принято культивировать собственные виды, апробированные временем, лекарственным и кулинарным опытом.

Шалфей: виды и выращивание (кратко)

Чаще всего растение ассоциируется с лекарственным применением. Основной его вид так и называется — шалфей лекарственный ( Sālvia officinālis ) .

М ускатный шалфей ( Salvia sclarea ) распространен повсеместно, часто растет как сорняк. Его применение связано со специфическим запахом эфирного масла, напоминающим аромат апельсина и бергамота. Ликероводочная и кулинарная промышленность используют его для придания изделиям аромата муската.

Шалфей луговой ( Salvia pratensis ) растет на склонах, включая каменистые, и распространен по всей территории Европы. Его высушенные листья используются в кулинарии как приправы к салатам, супам, бульонам. Включается в состав домашнего маринада.

Шалфей пустынный ( Salvia deserta ) в России произрастает на склонах Алтая. Среди других дикорастущих видов имеет особую ценность как выдающееся медоносное растение.

Шалфей дубравный (Salvia nemorosa) — также молдавский, он же яйлинский шалфей. Выращивание на даче как декоративного и медоносного растения связано с некоторыми трудностями. Дело в том, что исторически оно культивируется как теплолюбивое. Нетерпимость к малоснежным зимам и подверженность к вымерзанию — это отличительные качества дубравного шалфея. Посадка и уход в открытом грунте в условиях средней полосы РФ не сложны. А укрытие под зиму — достаточно непростой и трудоемкий агротехнический процесс для этого вида.

Шалфей: посадка и уход в открытом грунте (общие сведения)

Культивирование растения имеет особенности, связанные с историческим происхождением каждого вида. Ареал произрастания — практически все природные зоны. Выращивание шалфея на приусадебных участках интересно с точки зрения получения декоративного ароматного растения-медоноса, имеющего к тому же лекарственные и кулинарные особенности.

Плоды практически всех сортов шалфея — трехгранные округлые орешки от 1,5 до 3 мм. Продаются для садоводов-огородников от производителей — семеноводческих питомников. Вы ращивание шалфея из семян не сложно, с этим справится даже самый неопытный садовод (технологию процесса можно прочитать ниже). Гораздо труднее сохранить это растение на второй и последующие годы в условиях малоснежных и достаточно суровых зим средней полосы РФ.

Все виды шалфея нетребовательны к механическому составу почвы: для них подойдут суглинки с внесенным гумусом и известью. А вот тяжелые глинистые почвы с плохой водопроницаемостью — причина вымерзания шалфея и гниения в летний влажный период. Для весенней высадки растения достаточно заранее подготовить участок для выращивания, внеся гумусовый перегной осенью, перед посадочным сезоном шалфея.

Правила выращивания взрослого куста диктуют достаточно жесткий подход к месту и расстояниям до других растений.

Кусты шалфея при своевременных подкормках и поливах могут вырастать до метровой высоты, ширина их на второй и последующие годы будет увеличиваться от полуметра в диаметре.

Получение рассады

Так к ак вырастить шалфей из семян в условиях средней полосы РФ легче всего рассадным способом, поэтому и основные усилия садовода должны быть сосредоточены именно на этих работах.

Семена следует перед посадкой замочить на сутки в теплой воде. Затем мешочек прополоскать в розовом растворе марганцовки для обеззараживания. Подготовленные таким образом семена можно высевать в рассадочный ящик, заделывая их на глубину не более 1,5 мм. Закрыть ящик стеклом или пленкой, поместить в теплое место (20-25 градусов Цельсия). Периодически проветривать, открывая минут на 5-20, чтобы дополнительно проверить влажность и отсутствие плесени.

Через две-три недели появятся ростки. Стекло нужно убрать, выставить ящик в освещенное помещение. Лучше всего — рядом с батареей отопления, под подоконником. Температура для шалфея не должна быть ниже 20 градусов Цельсия — растение теплолюбивое.

Саженцы высотой около 1,5-2 см нужно пересаживать в стаканчики (торфяные или бумажные горшочки), помня о том, что корневая система у шалфея мощная, поэтому ее легко повредить при высаживании в грунт, если вынимать из пластиковых емкостей.

Высадка рассады в грунт

В начале июня подросшую и закаленную рассаду можно высаживать в грунт. До этого, уже с начала мая, её можно выносить на солнце. Грунт нужно готовить с осени, внеся в него перегной и минеральные удобрения: земля не должна быть кислой. При необходимости добавить торф и песок.

Растения следует размещать на расстоянии не менее 25 см друг от друга. Эту схему можно воспринимать как временную. На второй год можно пересадить шалфей индивидуально вдоль дорожек.

Уход за рассадой не требует особых ухищрений: прополка, полив, один раз в декаду подкормка жидкими удобрениями, три раза за сезон — минеральными. Высаженную рассаду нужно поливать теплой водой, можно — согретой на солнце.

Посадка в открытый грунт семенами

Выращивание шалфея на даче посевом семян в открытый грунт нужно начинать осенью, в октябре-ноябре. Подготовка почвы при этом проводится еще в сентябре, под перекопку нужно заложить перегной, листовой опад, немного песка и торфа. Земля должна быть рыхлой, комочки — минимальными.

В лунки разложить семена, присыпать речным песком, слоем сухого перегноя и пролить. Всхожесть семян при таком способе, по отзывам садоводов, составит не более 50%. При весенней посадке земля готовится с осени, весной нужно ее взрыхлить, удалив корни многолетних сорняков.

Семена прорастают при среднедневной температуре почвы около двадцати градусов. Такие условия дает конец мая, поэтому нужно площадку с посаженными под зиму или весной семенами рыхлить, поливать и пропалывать от сорняков. Можно укутать нетканкой — это послужит хорошим укрытием от ночных заморозков и сохранит почву от пересыхания.

Редкие (дорогие) сорта шалфея не стоит выращивать таким способом, так же как и теплолюбивые, о чем следует прочитать в инструкции на семенном пакете.

Особенности ухода

Растение первого года может зацвести при благоприятных условиях: ранняя мощная рассада, теплый май без возвратных заморозков. Хотя главная задача садовода на этот срок — вырастить крепкое растение для последующего роста и цветения.

Подкормка не должна быть чрезмерной. Достаточно раз в двадцать дней делать это жидкими удобрениями: навоз, разведенный 1:10, настоянные травы такой же концентрации, гумат, подготовленный согласно инструкции. Подкормка минеральными (калийно-фосфорными) удобрениями желательна осенью.

Полив растения производится по мере необходимости, лучше это делать в вечернее время. Почва под ним не должна быть слишком мокрой, возможно загнивание корней. На одном месте шалфей хорошо растет от пяти до шести лет, после этого срока кусты могут стать огромными (при хорошем уходе) либо, наоборот, вырождаться. Растение может уменьшать количество корневых точек роста. И в том, и в другом случае его лучше пересадить.

Подготовка к зиме и зимовка

Практически все виды шалфея не переносят длительных малоснежных морозов. Готовить растение к зимовке (по времени это наступление устойчивых холодов с минусовыми ночными температурами) нужно начинать с обрезки: срезаются все побеги до высоты почвы, под пень. Растение засыпается мульчей (сухим перегноем). При этом должны быть закрыты все корневые точки роста. После устойчивых заморозков с температурой не ниже 5-6 градусов шалфей нужно укрыть лапником или остаткам и садовых растений.

Зимой обязательно следят за хорошим снеговым укрытием, в малоснежные зимы снег нужно подсыпать. Укрытие весной можно убирать только по окончании возвратных морозов, делать это постепенно, тщательно следя за ночными температурами. Нежные молодые побеги шалфея, прогревшиеся на дневном солнце, могут замерзнуть ночью при минусовых температурах.

Способы размножения шалфея

Понравившееся растение можно размножить делением куста, вегетативным способом и черенкованием.

Для деления куста лучшее время — весна. После появления молодых побегов нужно выкопать куст шалфея и аккуратно его поделить. Если не получается это сделать руками, можно взять остро заточенную лопату и быстрым движением разделить куст на две (или более) части. Деление можно проводить и продезинфицированными секаторами, разрезая корневую систему на части.

Для вегетативного размножения в начале лета нужно осторожно пригнуть к земле крепкий отросток, пришпилить скобой, присыпать землей. Следить за тем, чтобы грунт прикрывал скобку. Через два месяца развитая корневая система отводка позволит отделить новое растение от материнского.

Для черенкования нужно лезвием или скальпелем отрезать крепкий побег, оставить на нем четыре почки. На верхних сохранить листья целыми, четвертая уходит в почву. Укоренить в подготовленную легкую посадочную смесь из перегноя и перлита на глубину до 8-10 см, расположив побег наискосок. Пролить. Создать мини-тепличку, укрыв емкость с черенком пленкой. Увлажнять по мере необходимости, проветривать. Через месяц черенок даст хорошие корни.

С высадкой растения в грунт затягивать не надо, так как шалфей должен хорошо укорениться к осени.