Облепиха шефердия посадка и уход

Шефердия серебристая – Shepherdia argentea (Pursh) Nutt

Шефердия Серебристая напоминает облепиху. Однако это совершенно иная растительность. Следует узнать об отличиях данных культур, характеристику гостьи из Америки, а также почему она появилась на садовых участках России.

Шефердия серебристая: описание сорта

Шефердия серебристая: фото

Культура относится к семейству Лоховые, облепиха также входит в него. Рассматриваемое нами растение знают, как облепиху «Красноплодную». Данный кустарник большой по высоте, имеет колючки, а также они могут и отсутствовать. Куст двудомный. Женским растениям необходимы мужские для опыления.

Общая характеристика

Растение достигает до четырех метров ввысь. Веточки тоненькие, искривленные, часто имеют колючки. Листочки вытянутые, их покрывает пушок серебристой окраски. Цветочки маленькие, окрашены в желтую расцветку, их появление происходит до того, как распустятся листочки в апрельские дни.

Существует женская и мужская растительность по типу цветочной почки. Женские растения покрыты маленькими почками с острыми концами, мужские большими и кругленькими. Куст очень привлекателен в любой период весеннего и летнего времени года. Кустик серебристого окраса украшен цветочками желтой расцветки в весенний сезон и плодами красной окраски в летнее время года.

Плоды

Появление плодов происходит со 2 года после высаживания. Ягодки округлой формы, в поперечнике достигают до 1.5 см. Окрашивание их насыщенно-красное, с маленькими вкраплениями, плоды можно принимать в пищу человеку и птичкам. Вкусовые качества – плоды кисленькие, горчат, имеют терпкость. Созревание происходит к первым сентябрьским дням. Оценка дегустаторов не такая высокая, потому что принимать в пищу свежими их просто невозможно.

Шефердия серебристая: зона зимостойкости

Данная культура является листопадной. Произрастает она почти повсеместно, потому что обладает морозоустойчивостью. Иные сорта из Америки также пользуются популярностью у российских садоводов. Шефердия «Канадская» дает несъедобные плоды, у «Круглолистной» пониженная устойчивость к морозным периодам.

Данная разновидность шефердии отлично адаптировалась к климатическим условиям Европы. Шефердия серебристая имеет хорошую зону зимостойкости и устойчивость к засушливым периодам. Также она обладает стойким иммунитетом к заболеваниям и вредным насекомым. Растение нетребовательное, ему необходим минимальный уход. Легко может произрастать с разной растительностью.

Культивировать кустарник можно на любом грунте, но комфортнее себя чувствовать он будет на рыхлом и наполненном питательными веществами субстрате.

Когда цветет и созревает шефердия

Цветение начинается в апрельские дни до того, как появятся листочки. Маленькие цветки собраны в кисточки, на ветвях они остаются висеть в течение десяти суток. Полное созревание происходит к последним августовским дням. Оставленные на кустике плоды до наступления морозных периодов становятся более сладкими на вкус.

Урожайность, плодоношение

Если грамотно ухаживать за шефердией, то показатель урожайности будет высоким. Молоденький кустик спустя два года после высаживания может принести пятнадцать кг плодов. Плодоношение ежегодное до тридцати-пятидесяти лет. С годами показатель урожайности становится все больше и достигает даже тридцати кг с куста.

Где используются плоды

Свежими ягоды практически не принимаются в пищу, потому что имеют вяжущий терпкий привкус. Наиболее популярны десерт, джем, компот, слабый алкоголь из шефердии. Полезность растения сложно оценить до конца. Она добавляется в соусы к мясу и рыбе.

Шефердия серебристая: польза и вред

Шефердия серебристая: фото

Плоды богаче содержанием витамина C, чем облепиха, черная смородина, лимон. Также ягоды обладают содержанием каротина, дубильных веществ, витаминов A, E, P, тем самым оказывая благотворное влияние на человеческий организм.

Полезность

  • Повышение тонуса.
  • Укрепление иммунной системы.
  • Замедление старения.
  • Предупреждение и лечение заболеваний, вызванных вирусами и воспалительных процессов.
  • Укрепление сосудов, предупреждение гипертонии, атеросклероза.
  • Обладает желчегонным и мочегонным воздействием.
  • Навредить может людям с аллергией на плоды.
  • Иммунитет к заболеваниям и вредным насекомым.

Растение имеет высокий иммунитет к разным заболеваниям, вызванным грибками и вирусами. Вредные насекомые тоже не нападают на шефердию. Данная особенность исключает проведение обработок куста инсектицидными средствами, благодаря этому вы получите безопасный и экологичный урожай.

Преимущества

  • Нетребовательность.
  • Устойчивость к морозным периодам.
  • Легко размножать.
  • Высокий иммунитет к заболеваниям и вредным насекомым.
  • Целебные свойства.
  • Плоды хорошо транспортируются.

Минусы

Куст не обладает самоплодностью. Требуется в обязательном порядке подбирать мужской куст-опылитель.

Шефердия серебристая: посадка

Шефердия серебристая: фото

Деревцу не требуются какие-то особенные условия для роста и развития. Система корней его ветвится, благодаря этому растение может произрастать на каменистых местах и обрывах.

Оптимальное время для высаживания

Оптимальным сроком для высаживания является весеннее время года. В особенности это злободневно для уральской и сибирской территории. В весеннее время посадка проводится в апрельские дни после оттаивания грунта до пробуждения почек.

Как выбрать участок для посадки

Кустики высаживаются на участках, хорошо освещенных солнышком. Растению требуется просторное место. Не подходят низины, заболоченные участки, места с туманами и застоявшимися подземными водами.

Как подготовить почву для посадки

Подойдет супесчаный и суглинистый грунт. Они довольно-таки плодородные и разрыхленные. Растение само может сделать место своего произрастания лучше. Шарики, которые расположены на корешках, снабжают землю азотными элементами.

Тяжелая почва не подходит для культивирования.

Как выбрать и подготовить саженцы шефердии серебристой

Для высаживания применяются саженцы шефердии серебристой, у которых развита система корней. Срезаются высушенные и пораженные болезнью корешки. Здоровые корни подрезаются на три см, не задевая клубни. Веточки укорачиваются на одну третью часть. Саженцы шефердии серебристой помещаются в раствор препаратов «Эпин», «Гетероауксин» или марганцовки.

Шефердия серебристая: ход посадочных работ

Высаживать растение и ухаживать за ним очень легко. Сначала подготавливается яма для посадки. Схема – 50х50х50 см. В центр насыпается холмик из наполненного питательными веществами грунта. На него устанавливается саженец, корешки расправляются.

Растение присыпается почвой, одновременно оно легонько встряхивается, чтобы уплотнить землю. Посаженные саженцы поливаются и мульчируются. Между растеньицами соблюдается интервал полтора-два метра. Если в планах живая изгородь, то хватит и пятидесяти см.

Шефердия серебристая: уход

Шефердия серебристая: фото

За любой растительностью требуется ухаживать. И данная культура не является исключением, так как получение урожая без ухода невозможно.

Требуемые процедуры

Растение любит, когда его подкармливают. В весеннее время года вносится навоз, который перепрел, также он обладает содержанием азота, мочевины и сульфата аммония. В самый разгар летнего сезона и по его окончании добавляются суперфосфат, сульфат калия, зольный настой.

Когда формируются плоды, проводятся поливки, в особенности в засуху и жару. Молоденькие растеньица нужно рыхлить и замульчировать. Это будет защитой корней, лежащих у поверхности. Взрослой шефердии это не делается.

Процедура обрезания

Кустарник быстрорастущий и активно ветвящийся. Его просто необходимо обрезать. Также стоит формировать куст. Побег по центру обрезается на высоте два с половиной метра, боковые побеги – около первого ветвления. Процедура проводится каждые три-пять лет, чтобы не дать растению разрастись и в будущем легче собирать урожай.

Каждые семь лет проводится омолаживающее обрезание. Ветки возрастом старше семи лет обрезаются, чтобы на их месте росли молоденькие побеги. Важно – санитарное обрезание, удаляются заболевшие и сломанные веточки. Санитарную обрезку проводят в весеннее время года ежегодно.

Как подготовить растение к зимнему времени года

Произрастает шефердия практически повсеместно, так как морозоустойчива. Растет во всех российских регионах, исключая крайний север. Культура переносит морозные периоды до минус сорока градусов. На зиму укрывать куст нет необходимости. Утепляются и мульчируются лишь молоденькие растеньица.

Размножение растения

Размножение проводится семенным путем, черенкованием, корневой порослью.

Семенной способ

Зерна можно получить самим. С этой целью плоды растираются в кашицу и сушатся на солнышке, далее отделяются зернышки. Высаживание осуществляется в сезон сбора, потому что всхожесть не сохраняется.

Высаживаются зерна в тепличные условия, которые не отапливаются. Заглубляются семена на два-три см. Появления всходов можно ожидать в последние апрельские дни. К осеннему времени года растеньица вырастают до пятнадцати см и пересаживаются на подобранный участок. Культура, выращенная семенным методом, отличается сохранностью всех сортовых особенностей. Плодоношение начинается спустя пять лет.

Размножение корневыми отпрысками

Применяется поросль, которая образуется на дистанции полтора-два метра от кустарника. Берутся двухлетние шефердии. Грунт раскапывается, побег отрезается от главного кустика, выкапывается. Срезам проводится дезинфекция. Кусты высаживаются сразу же на постоянный участок. Проводятся поливки и затенения.

Черенкование

Черенок – верхняя или средняя часть побега. Выбираются те побеги, которые еще не успели одревеснеть. Подготавливаются череночки в первые июльские дни. Дальнейший алгоритм в полной мере идентичен черенкованию других ягодных кустов.

Шефердия серебристая в ландшафтном дизайне

Шефердия серебристая: фото

Данным растением частенько украшают садовые участки, декорируют городские зоны и приусадебные территории. С помощью культуры обустраиваются живые изгороди, укрепляются склоны.

Если шефердию посадить в одиночку, то она будет хорошо заметна, потому что листочки ее серебристой окраски, а плоды красной. Рассматриваемая нами разновидность шефердии имеет декоративный сорт для Московской области – «Голдения». Деревце усыпают плоды насыщенно-желтой расцветки.

Шефердия серебристая имеет стойкий иммунитет к заболеваниям и вредным насекомым.

Шефердия Серебристая была примечена еще самим Мичуриным. В наши дни она не пользуется особой популярностью среди садоводов России. Больше все знают облепиху. Однако рассмотренная нами культура также заслужила то, чтобы получать от нее урожай и украшать ею садовый участок.

Шефердия серебристая: отзывы

Марина, Тверская область: «Смотрю за шефердией серебристой, как сторонний наблюдатель. Она произрастает у соседа на территории, он любит экзотические растения, постоянно убеждает меня, что данная культура должна расти у всех. Попробовала желе из плодов, не очень понравилось. В качестве украшения своего садового участка применять не захотела. Люблю вишенку, которая цветет по весне и гортензию, цветение которой происходит в летний сезон.»

Маргарита, Ставропольский край: «О полезных качествах шефердии серебристой знаю. Пускай ее лучше возделывают фермерства и сдают, чтобы переработать в массовом количестве. В дальнейшем уже приготовят джем, лекарственные препараты. В парковой зоне большого города можно применить шефердию серебристую для создания живой изгороди. Будет смотреться очень замечательно, я думаю.»

Шефердия: особенности посадки и выращивания красной облепихи

Ухаживать за красной облепихой несложно, достаточно соблюдать несколько основных правил и знать особенности кустарника. О видах Шефердии, пользе плодов, характерных особенностях выращивания и ухода, а также о размножении красной облепихи и много другой полезной информации — далее.

Читайте также  Как выбрать коптильню для дачи?

Особенности растения

Красная облепиха, ягода буйвола, бизона, кролика — это все названия Шефердии. В России ее нечасто встретишь на садовых участках, хотя это некапризное растение, прекрасно переносящее наш непростой климат. В естественных условиях растет в Канаде и США.

Есть всего 3 вида этой культуры:

  • Шефердия серебристая. Именно её выращивают ради ягод. Она представляет собой листопадный кустарник — увядшие листья могут оставаться висеть на ветках, высотой 4,5 мс колючими побегами. Листья небольшие — 4-5 см в длину зелёного цвета и эллипсообразной формы. С двух сторон они покрыты пушком, на солнце приобретают серебристый отлив.
    Плоды созревают в августе, облепливая ветки, как и облепиха. Собирают их после первых заморозков, которые благоприятно сказываются на их вкусовых качествах — они становятся менее терпкими, более нежными и сладкими.
  • Шефердия канадская. Это декоративное растение. Основным отличием является отсутствие колючек на побегах. Листья без опушения — глянцевые, блестящие оливкового цвета. Ягоды у неё мелкие, жёлто-оранжевые, непригодные в пищу. Высота кустарника редко превышает 2,5 м.
  • Шефердия круглолистная. Это эндемик, то есть кустарник растет на ограниченном ареале, в данном случае он встречается только в штате Колорадо. Это растение с низким показателем по морозоустойчивости. Для большинства российских регионов оно не подходит. Ветки у него покрыты многочисленными наростами. Ягоды в пищу не употребляют.

красная облепиха «Шефердия серебристая»

облепиха «Шефердия канадская»

облепиха «Шефердия круглолистная»

Описание плодов и кустарника

Для выращивания в садах на российских просторах подходит лишь Шефердия серебристая. Она каждый год плодоносит — с одного куста собирают до 15 кг ягод. Ландшафтные дизайнеры любят её использовать в своих композициях.

Благодаря сильно искривленным, переплетенным между собой, особенно около земли, побегам, образующим непролазные чащи, и острым многочисленным колючкам — культура идеально подходит для формирования живой изгороди.

Цветение начинается, как только воздух прогреется до 7-9°C тепла. Сначала распускаются жёлтые, кремовые крошечные цветки, собранные в кисти, потом кустарник покрывается листьями. Держатся цветки до 1,5 недели и привлекают на участок большое количество насекомых.

К концу лета образуются ягоды. Они шарообразные, красно-оранжевого или алого цвета, небольшого размера — диаметром 5-6 мм. По всей поверхности ягод разбрызганы характерные белые пятна. Собирать их рекомендуют после первых заморозков.

Химический состав, свойства и применение ягод

В ягодах красной облепихи содержатся:

  • витамин C — концентрация аскорбиновой кислоты в плодах больше, чем в лимоне или чёрной смородине;
  • витамины A, P;
  • пектин;
  • каротин;
  • дубильные вещества, придающие ягодам терпкость;
  • антоцианы — пигментные вещества;
  • флавоноиды;
  • органические кислоты.

Такой многообразный состав веществ наделяет ягоду полезными свойствами:

  • она укрепляет и повышает иммунитет;
  • улучшает зрение;
  • является профилактическим средством от атеросклероза, простудных и вирусных заболеваний;
  • улучшает работу сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной системы;
  • обладает мочегонным и желчегонным действием.

Ягоды нельзя употреблять людям с индивидуальной непереносимостью, женщинам в положении и в период грудного вскармливания, а также тем, у кого в анамнезе значится язва желудка или 12-перстной кишки.

В свежем виде ягоды употребляют редко из-за терпкого вкуса. Из них готовят вкусные соусы к мясным блюдам, джемы, желе и компоты.

Достоинства и недостатки Шефердии

Если вы ещё не решили, посадить или нет на своем участке эту культуру, то преимущества и недостатки помогут вам определиться.

К плюсам Шефердии относят:

  • неприхотливость;
  • высокую зимостойкость;
  • иммунитет к различным заболеваниям и вредителям;
  • легкость в размножении.

Есть у культуры и минусы:

  • растение двудомное;
  • колючие ветки.

Шефердия: любопытная ягода в вашем саду – и красивая, и съедобная!

Шефердия, или красная облепиха — растение из семейства лоховых. Её кисловато-горькие ягоды служат пищей для некоторых диких животных. Из них получаются вкусные варенья, джемы, напитки, в том числе и алкогольные. Довольно часто шефердию используют в ландшафтном дизайне — например, из неё может выйти прекрасная живая изгородь.

Что это и как выглядит: описание и фото шефердии

Родина этого многолетнего кустарника — Северная Америка. Также его называют мыльной или бизоновой ягодой. По внешнему виду шефердия напоминает облепиху. В высоту достигает 3–7 метров. Ветви растения сплошь усыпаны колючками и переплетаются между собой, образуя настоящие заросли.

Кустарник неприхотлив в быту. Это растение — настоящий долгожитель: при хорошем уходе может достичь возрастной планки в 60 лет, регулярно радуя владельца щедрым урожаем.

Разновидности

Различают следующие виды шефердии.

Серебристая

Такое название она получила из-за белёсого пушка, которым покрыты ветки и листья. Этот вид обычно вырастает до 5–6 метров. Цвести начинает в апреле, плодоносит — в сентябре. Ягоды серебристой шефердии — красные или желтовато-оранжевые. В Северной Америке растение применяют для борьбы с оползнями на склонах.

Канадская

Дерево с гладкими листьями тёмно-зелёного оттенка можно встретить как в низинах, так и на альпийских высотах. Цвести начинает в середине апреля. Ягоды появляются в сентябре — овальной формы, красного цвета.

Круглолистная

Листья — округлые, тёмно-зелёные, ветви тесно переплетены. Этот вид цветёт и плодоносит обильнее прочих. В основном встречается в Колорадо, за его пределами увидеть растение практически невозможно.

Полезные свойства и противопоказания бизоновой ягоды

Микроэлементы, содержащиеся в шефердии, благотворно влияют на иммунную систему, поддерживают тонус кровеносных сосудов, помогают предупредить развитие глазных болезней, замедляют процесс старения, рекомендованы при гипертонии, атеросклерозе. В этом растении содержится больше витамина С, чем в лимоне. С его помощью лечат вирусные инфекции, устраняют воспаления. Шефердия обладает также мягким мочегонным действием.

Употребление в пищу ягод противопоказано людям, подверженным аллергическим реакциям.

Посадка и подходящие климатические условия

Шефердия хорошо переносит холода, благодаря чему её можно выращивать в северных районах страны, на Урале, в Сибири. Прекрасно приживётся она и в Подмосковье.

Если климат не засушливый, в специальном поливе красная облепиха не нуждается: достаточно будет нескольких дождей в течение лета.

К основным достоинствам этого растения можно отнести:

  • морозостойкость;
  • неприхотливость;
  • полезные свойства;
  • невосприимчивость к болезням.

Светлый и сухой участок, достаточное количество солнечного света и защита от ветров — вот всё, что нужно для получения хорошего урожая. Переувлажнение на шефердию действует губительным образом, высаживание на глинистых почвах противопоказано.

Диаметр и глубина посадочной ямы должны составлять около 60 см. За несколько дней до посадки её необходимо заполнить грунтовой смесью, состоящей из земли, перегноя и древесной золы, а сверху прикрыть полиэтиленом.

Саженец аккуратно помещают в яму, расправляют корни и досыпают землю доверху, после чего слегка утрамбовывают. Растение, как уже говорилось выше, не переносит излишней влаги, поэтому при поливе главное — не переусердствовать. Между саженцами нужно оставлять расстояние не менее двух метров.

Чтобы урожай удался на славу, почву нужно регулярно рыхлить и пропалывать, удаляя сорняки.

Зачем нужны мужской и женский саженцы

Шефердия — двудомное растение. Тычинки и пестики не могут находиться на одном и том же представителе флоры, в связи с чем возможность самоопыления полностью исключается. Лишь благодаря пчёлам и другим насекомым, употребляющим в пищу пыльцу и переносящим её с мужского цветка на женский, может произойти перекрёстное опыление.

Пол обычно определяют по цветочным почкам: у мужских особей они крупные и округлые, в то время как женские — овальной формы, заострённые и плотнее прижаты к побегу.

Обычно одного мужского растения бывает достаточно, чтобы опылить 4–5 женских.

Уход и размножение

Различают следующие способы размножения шефердии:

  1. Из семян. Посев производится в середине осени, на глубину 2–3 см. Сверху необходимо добавить мульчирующий слой из перегноя или торфа. Хорошо, если зимой место посадки укроют сугробы. Первые всходы обычно появляются в конце апреля. Перед началом лета рекомендуется добавить азотсодержащие удобрения. В ноябре саженцы можно будет переместить на постоянное место. Растение, выращенное из семян, обычно начинает плодоносить на четвёртый или пятый год.
  2. Из черенков. Этот способ садоводы выбирают чаще всего. Черенки длиной около 12 см нужно нарезать из верхушки молодых побегов в конце июня. Необходимо заготовить такое количество черенков, чтобы женских было в несколько раз больше, чем мужских. Что касается грунта, лучше всего, если это будет субстрат из речного песка и торфа в соотношении 1:1. Укоренённые черенки выкапывают и пересаживают на постоянное место в начале октября.
  3. Из корневой поросли. Нужно осторожно раскопать грунт и отделить от растения наиболее сильные отростки, стараясь не травмировать корни. Если избежать «ран» не удалось, их необходимо дезинфицировать при помощи активированного угля или толчёного мела. Высадка на постоянное место производится весной или осенью. При таком способе размножения растение начинает плодоносить на четвёртый-пятый год.

Специального ухода за кустарником не требуется. В засушливое лето желательно 1 раз в неделю обильно поливать его. 2 раза в течение сезона можно проводить подкормку: весной — азотом (это может быть, например, перепревший навоз или перегной), во время созревания плодов — фосфором и калием (можно использовать для этих целей настой древесной золы, литровая банка на 3 литра кипятка). После сбора урожая подкормку нужно повторить.

Шефердия очень быстро растёт, поэтому необходимо регулярно проводить обрезку, ограничивая высоту кустарника двумя — тремя метрами.

Возможные проблемы и их решение

В случае с шефердией особых проблем, препятствующих развитию и плодоношению, не выявлено. Растение неприхотливо, при подходящих климатических условиях и достаточном количестве солнечного света оно сможет дать обильный урожай.

Не рекомендуется слишком часто поливать кустарник, это поможет избежать загнивания корневой системы. К подкормкам также нужно отнестись серьёзно: избыток азота отодвигает пору цветения и сбора урожая, если переусердствовать с магнием, это может привести к скручиванию листьев, излишек калия замедлит рост красной облепихи. Если всё-таки произошло перенасыщение, это можно исправить при помощи полива (12–15 литров на 1 квадратный метр). Этот способ устранит из верхнего слоя активные вещества.

Хорошо, если шефердия будет защищена некой преградой от порывов холодного ветра. Но требование это нестрогое.

Сбор урожая

Шефердия — колючее растение, легко с плодами не расстанется. Чтобы не поцарапаться, рекомендуется расстелить под кустарником ткань или полиэтилен, после чего хорошенько потрясти ветви.

Если ягоды собирают до наступления заморозков, лучше отрывать каждую вручную, оставляя небольшой черенок.

Рецепты

Хранят ягоды обычно в замороженном или в засушенном виде. Рецептов приготовления лакомств и напитков из шефердии — великое множество, наверняка у каждой хозяйки найдётся собственный, «фирменный».

Варенье

  • 1 килограмм ягод;
  • 1,5 килограмма сахара;
  • 5 стаканов воды.

Приготовить сироп из воды и сахара, залить вымытые и просушенные ягоды, дать настояться 4–5 часов. После доведения до кипения варить до тех пор, пока масса не станет густой.

Освежающий напиток

  • 0,5 килограмма ягод;
  • 2 литра воды;
  • 1,5 кг сахара.

Ягоды необходимо высыпать в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, после чего добавить сахар. Готовый напиток перед употреблением рекомендуется остудить.

  • 300 граммов ягод;
  • 1 стакан воды;
  • специи (красный перец, тимьян, куркума, имбирь).

Ягоды нужно перебрать, промыть, насыпать в кастрюлю, залить водой и кипятить в течение 5 минут. Далее необходимо размять их толкушкой и дать покипеть ещё 5–10 минут. Полученное пюре нужно остудить и протереть через сито. Оставшуюся массу следует варить ещё 15 минут, добавив специи. Кисло-сладкий соус прекрасно подойдёт к мясным блюдам или запечённым овощам.

Отзывы о выращивании шефердии

Цветение невзрачное, опыление только насекомыми. Это плохо — бывает, что температура для насекомых «нелётная». Не то что облепиха, она и ветром опыляется. Забыла сказать о пользе. У мамы плохие сосуды. Ягоды шефердии — для укрепления стенок сосудов.

Zaryanka

https://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=7445

У шефердии ярко выражены половые отличия. Мужские экземпляры с прямым стволом, ажурной кроной и «сильными» ветвями. У «женщин» ветви тонкие, пониклые. Пол растений в период покоя можно определить по цветковым почкам: у женских растений они мелкие и заострённые, а у мужских — крупные и округлые.

Ornella

https://fialka.tomsk.ru/forum/viewtopic.php?t=16910

Ранее я не мог получить плоды из-за неодновременного цветения мужского и женского растения. В этом году ситуация исправилась и я наконец-то получил большой урожай с женского растения. Оказывается, растениям просто надо было набрать силу. Так вот ягода шефердии оказалась, скажем так — приемлемо съедобной. Лично моё мнение — если хотите держать шефердию из-за ягод, не стоит! Ягода в принципе вкусная, но из неё до конца не выходит вязкость характерная для многих лоховых. Если держать — то только для коллекции, таким же «ненормальным» как я, собирающим на своём участке всё что можно и нельзя.

Николай из Самары

http://club.wcb.ru/index.php?showtopic=2168

Шефердия — растение, обладающее массой положительных свойств: оно помогает предупреждать появление и развитие многих болезней, используется в ландшафтном дизайне, и из его плодов можно приготовить множество лакомств. Красная облепиха не требует специального ухода и при соблюдении необходимых условий приносит отличный урожай, поэтому она прекрасно подходит даже начинающим садоводам.

Шефердия серебристая обеспечит ваш дом витаминами и красотой

Происхождение и описание серебристой шефердии

В наших широтах растение произрастает благодаря эволюционной адаптации, то есть продвижению растений к северу. В диких условиях оно встречается на юге Канады и северо-западе США в прибрежных зонах водоемов, ручьев, озер. Растет и на более засушливых территориях материка: пустынных прериях, лесах, предгорьях, на каменистых и гравийных склонах, а также в каньонах. Именно поэтому растение часто называют американской облепихой.

Кустарник вырастает до высоты 2-6 метров. Высокорослые представители семейства встречаются преимущественно в пределах естественного ареала. В диких условиях существуют вечно зеленые формы растений, однако серебристая шефердия принадлежит к листопадной.

Куст легко узнаваем, он обладает шершавой корой желтовато-серого оттенка и переплетающимися ветвями, которые образуют непроходимые колючие заросли. Отличительной особенностью этого вида являются густо опушенные листья, то есть они с двух сторон покрыты серебристым пушком. Длина листовой пластины составляет около 2-6 см, она имеет зеленый цвет, овальную форму и слегка закругленную вершину.

В период цветения ветви облачаются в цветки палевого оттенка. Соцветие сформировано из четырех чашелистиков без лепестков. Плоды мясистые, ярко-красного цвета, горькие на вкус.

Цветение и плодоношение шефердии

В конце марта или середине апреля начинают распускаться цветы, продолжается цветение до появления первых листьев, примерно до середины мая. Бутоны густо покрывают ветви – взору представляется красивое явление.

Шефердия – это двудомное растение: существуют кустарники с исключительно мужскими или женскими цветками. Женские – распускаются чуть раньше и располагаются одиночно, мужские цветы собраны в колоски. Опыление происходит благодаря насекомым.

Для плодоношения нужно высаживать на одно мужское растение около 7-10 женских.

Через пару лет после высадки молодняка наступает первое цветение. Зрелые ягоды имеют рубиновый окрас и округлую форму. На поверхности плодов присутствуют характерные белые точки. Из-за терпкости их употребляют в виде джемов, желе, компотов. После первых заморозков они приобретают нежный, сладкий вкус.

Благодаря тому, что ягоды легко стряхиваются, существенно облегчается сбор. С одного куста получают до 15 кг урожая.

Размножение шафердии серебристой

На практике применяется несколько способов.

Посев семян

Высев семенного материала осуществляют в ноябре в почву на глубину до 3 сантиметров. Зимой участок покрывают толстым слоем снега, в апреле появляются первые всходы. На постоянное место высаживают тогда, когда высота саженцев достигнет 10-15 см. При способе размножения шефердии из семян цветение начнется через 4-6 лет.

Укоренение черенков

Самый распространенный способ, так как садоводу сразу понятно, какой куст высаживается: женский или мужской. Для этой цели выбирают черенки с 2-3 почками, его длина должна быть не более 12 см. Подготовленные стебли на сутки опускают в Корневин. После этого их углубляют на 3-4 сантиметра в почву. Через некоторое время растение разовьет корневую систему.

Высадка корневых отростков

Взрослый куст формирует пасынки, которые можно отсадить в марте-апреле или в начале осени. Таким же образом размножают малину и другие кусты. Молодые отпрыски аккуратно выкапывают, чтобы максимально сохранить корневую систему. Выбирают наиболее здоровые кустики, не поврежденные вредителями или заболеваниями.

Уход и влияние внешних факторов

Посадка и уход за американской облепихой Шефердией не требует значительных затрат. Растение приживается на умеренно-щелочных почвенных смесях, прекрасно переносит бедные сухие почвы. Оно приспосабливается к внешним условиям, не боится низких температур и сквозняков. При выборе участка, где планируется высадка саженца, желательно предпочесть территорию, достаточно освещаемую солнечными лучами. Также следует обеспечить хороший дренаж почвы, если она тяжелая – нужно внести в нее гравий или песок.

Кустарник устойчив к засухе, не любит обильный полив и не переносит длительные наводнения. Нежелательно его высаживать на участках с высоким уровнем грунтовых вод. Поливать растение можно только в периоды засухи.

Периодически обеспечивают рыхление почвы для хорошей аэрации, то есть для проникновения воздуха в почву. Если в прикорневой зоне вырастают сорняки, их нужно удалять. Чтобы ветви не путались и не клонились к земле, их прорежают.

Верхнюю часть кустарника садоводы обычно обрезают на высоте 2 метра для дальнейшего удобства сбора урожая и ухода за кустом.

Следует отметить, что в результате частых смен оттепелей и низких температур гибнут генеративные почки, поэтому последующего урожая ожидать не стоит.

Как используется шефердия серебристая в ландшафтном дизайне и кулинарии

Раскидистый многолетний кустарник с успехом применяется в создании привлекательного ландшафта. Он смотрится эстетично, а сочные ягоды создают яркий акцент. Особенно любят этот куст на родине: в США и Канаде. Из него формируют зеленые изгороди или используют в качестве фона для цветников.

Высаживают растение одиночными кустами или группами. Главное – выбрать место, хорошо освещаемое солнечными лучами.

Собранные ягоды сушат, замораживают или употребляют в свежем виде. Они содержат в себе кладезь полезных веществ, которые необходимы человеческому организму. На вкус ягода горькая, поэтому из нее делают компоты, варенья. Собранная после заморозков, она приобретает нежно-сладкий вкус.

В кулинарии нередко используется ее другое наименование – ягода буйвола. Да, именно из нее делают великолепные соусы, которые сочетаются с мясными или рыбными блюдами.

На основе этой полезной косточковой ягоды заготавливают морсы, настойки. Внимание гостей обязательно привлекут маринованные ягоды буйвола.

Ягоды шафердии серебристой используют в качестве сладкой начинки для выпечки, их добавляют в вареники вместо вишни.

Польза для организма

Учеными изучено благотворное влияние ягоды на организм человека.

Плоды шефердии содержат колоссальное количество витаминов и полезных веществ:

  1. Аскорбиновая кислота или витамин С. Укрепляет иммунитет, помогает бороться с простудными заболеваниями.
  2. Витамин Р – оказывает капиляроукрепляющее действие, препятствует склеротическому поражению сосудов, улучшает их состояние.
  3. Каротин – улучшает зрение, помогает бороться с офтальмологическими проблемами. К тому же, является мощным антиоксидантом, оказывающим противораковое действие.
  4. Дубильные вещества – оказывают вяжущее и антисептическое действие.

Регулярное употребление продукта очень полезно для профилактики инсультов и инфарктов. Он помогает в лечении болезней желудочно-кишечного тракта, обладает кровоостанавливающим эффектом. Однако следует быть осторожным и не употреблять ягоды в неограниченных количествах, так как плоды содержат сапонин – вещество, которое при передозировке может вызвать тошноту и рвоту.

Американская облепиха – красивый кустарник с полезными плодами, поэтому он заслуживает быть на каждом приусадебном участке.

Шефердия – выращивание, посадка, размножение и уход

Что из себя представляет куст облепихи, знают все. Но не каждому знакомо название шефердия. Это настолько уникальное растение, что о нем хочется рассказать подробнее. Шефердия относится к семейству лоховых и пришла к нам с Северной Америки. Так как она очень напоминает облепиху и приходится ей дальней родственницей, ее часто в простонародье зовут облепихой американской. Но это не единственное ее название. Иногда ее величают бизоновой, кроличьей, бычьей ягодой, смородиной Небраска, распятой ягодой и так далее. Ее род не является многочисленным и насчитывает не более трех видов, описание которых мы приведем ниже.

История открытия шефердии

В диком виде это растение было обнаружено в Северной Америке, где индейские племена питались его плодами и использовали в качестве лекарственного снадобья от всех болезней. Первооткрывателем шефердии считают Томаса Натола, профессора ботаники, преподающего в Филадельфийской университете еще в 1818 году. А свое название оно получило в честь тогдашнего директора Ботанического сада в Ливерпуле – Джона Шеферда.

Уже в 1904 году шефердию высадили в Южной экспериментальной станции в штате Дакота. Самые первые саженцы были выращены из семян, которые собирались у реки Миссури. Шефердия привлекала тысячи поселенцев своей огромной урожайностью, прекрасными вкусовыми качествами плодов и возможностью излечиться от некоторых болезней.

Большую роль в появлении шефердии на просторах России сыграл И.В.Мичурин. Именно благодаря его трем сеянцам, которые он выслал в 1926 году выдающемуся академику Кащенко, стало возможным ее акклиматизация и массовое выращивание. В самом начале это были исключительно ботанические сады, потом дендропарки. До наших дней дошли 60-летние растения. Мужские виды достигают в высоту практически семи метров, диаметр кроны у них около 12 метров. Женские же особи быват чуть выше, да и крона у них более 15 метров.

Как выглядит это растение

Шефердия имеет вид раскидистого куста, который достигает шестиметровой высоты. Бывают случаи, что после обрезки у нее остается один ствол, и она очень напоминает дерево. Ветви ее достаточно мощные, которые сплетаются между собой. Именно на них находятся достаточно острые колючки. Молодая поросль всегда серебряного цвета, но по истечении времени побеги становятся коричневого колора.

Листочки шефердии имеют продолговатую форму, с обеих сторон покрыты маленьким пушочком. Шефердия выкидывает цветочки еще до того, как на ней появились листики. Срок цветения — с апреля по начало мая и длится не более двух недель. Цветки представляют собой маленькие соцветия, желтоватого оттенка. Этот куст относится к семейству двудомных и имеет перекрестное опыление. Растение мужского вида обладает крупными цветочными почками в форме круга. Женское растение имеет мелкие почки с заостренными кончиками.

Украшаем свой участок

В ландшафтном дизайне это растение красиво как в одиночку, так и группами. Серебристый кустарник прекрасно будет сочетаться с хвоей или темно-зелеными листьями любых пород деревьев. Помимо серебристого цвета, уникальность шефердии заключается в ее красивых красных плодах, которые прекрасны и летом, и осенью. Это растение достаточно пыле- и газоустойчиво, поэтому его высаживают на городских территориях.

Что касается шефердии серебристой, то ее побеги тщательно оберегают колючки, что дает возможность использовать этот кустарник как живую изгородь. При этом специалисты рекомендуют высадить сеянцы в ряд на расстоянии около полуметра либо применить шахматный порядок, тогда расстояние увеличивают до одного метра. Для того чтобы растениям придать нужную форму, их обрезают. Сеянцы и саженцы обычно в землю высаживаются весной, но и осень тоже подойдет. Так как корневая система тут хорошая, то требуется выкопать ямы глубиной и диаметром на 70 сантиметров. Шефердия все большую популярность приобретает в декоративном садоводстве.

Самые распространенные виды этого кустарника

У рода шефердии всего три сорта, но все они отличаются друг от друга.

  1. Серебристая шефердия называется так, потому что имеет серебристый пушок на листиках с двух сторон и на молодых побегах. Этот кустарник достаточно колючий, достигает в длину более шести метров. Цветочки выбрасывает в первых числах апреля. Мужской вид имеет цветы, которые напоминают маленькие колоски. У женского растения цветочки растут по одному. Пик декоративности у нее осенью. В начале осени появляются плоды – ягоды красного или желто-оранжевого цвета. Очень понравился любителям экзотики декоративный сорт Goldeneye. Когда на нем созреют плоды, то они будут ярко-желтого цвета.
  2. Канадская шефердия по своему виду очень похожа на дерево с раскидистой кроной. Ветки коричневого цвета, листья сверху гладкие, темно-зеленые, снизу имеют серебристые ворсинки и желтые чешуйки. Цветение начинается в апреле, причем цветочки желто-зеленого оттенка. К середине сентября на кусте наблюдаются уже созревшие плоды темно-красного цвета и продолговатой формы, в длину до 8 мм.
  3. Круглолистная шефердия напоминает достаточно высокий и раскидистый кустарник. Его ветки переплетены между собой и покрыты темно-зелеными листочками округлой формы. В наличии листовой пластины многочисленные бородавчатые наросты. Именно этот вид очень обильно цветет и плодоносит. Бывает, что тяжелые от ягод ветви наклоняются к самой земле. Такой вид шефердии встречается только в штате Колорадо и очень редко на другой территории.

Размножение шефердии

Способов размножения этого растения несколько. Уделим внимание каждому вегетативному способу:

  1. Отводками корневыми. Только здоровые и достаточно развитые отводки отделяют от материнского растения, а осенью или весной высаживают в землю. По истечении двух лет их пересаживают, и года через три растение даст первые плоды.
  2. Семенами. Это достаточно простой и доступный способ размножения. При этом всхожесть растении около 80 процентов. Семена погружают в землю осенью для того, чтобы они прошли естественную стратификацию в зимний период и дали всходы в конце апреля. К началу осени росточки будут иметь высоту до 15 сантиметров. Если шефердию посадить таким образом, то плоды получают лет через 5-6. На плодоношение большое внимание оказывают условия, в которых она находится. Например, при отсутствии постоянного ухода в дикой природе плоды появляются только на 10 год.
  3. Черенками. Такой метод используют практически все садоводы-любители. Зеленая поросль до 15 см при наличии нескольких узлов нарезается в самом начале лета с очень развитых побегов этого года, удаляются нижние листики и 24 часа выдерживаются в специальном растворе-стимуляторе роста. Затем черенки переносятся в грунт из песка и торфа в равных частях и высаживаются на глубину 4 см. К октябрю черенки должны укорениться и их можно высаживать на постоянное место посадки. Главное – брать во внимание, с какого растения были обрезаны черенки: с мужского или женского. Когда происходит высадка в грунт, то на один мужской вид необходимо высадить четыре женских. Только в этом случае гарантируют хорошее плодоношение.

Советы специалиста по первой посадке

Так как же посадить шефердию? Для начала приобретают саженцы. Как выбрать саженец вам подскажут в специализированных магазинах либо питомниках. Не забывайте, что растения должны быть как мужские, так и женские. Их основное отличие – форма цветочных почек: у мужских они большие и круглые, у женских – продолговатые и мелкие. По весне выбирют место, куда постоянно попадают солнечные лучи, а глубина грунтовых вод значительная. Шефердия очень боится подтопления.

Выкапывают лунки диаметром и глубиной до полуметра и на расстоянии в полутора метров. При посадке не забудьте тщательно расправить корневую систему, но очень аккуратно, чтобы не задеть маленькие наросты с бактериями, которые способствуют усваиванию азота. Когда растение засыпается, не стоит усердно утрамбовывать землю, а вот полить впору очень сильно, чтобы промокший грунт очень хорошо обволок корни. Круги приствольные покрывают при помощи мелких опилок. Где приобрести саженцы, подскажут вам в питомниках.

Выращиваем шефердию и ухаживаем за ней

Сорт серебристой шефердии желательно вырастить на достаточно освещенной площадке, на которой такие условия: глубоко дренированная почва с песком либо суглинистая. Не выращивают эту культуру в местах, где бывают высокие грунтовые воды. Высаживают наряду с мужскими еще и женские особи, что будет способствовать хорошему урожаю.

Расстояние между саженцами должно быть от 1,5 до 3 метров. Если свободного места у вас недостаточно, то годится посадить женские растения, а к кроне сделать прививку черенка из мужского растения. Ямы для посадки не должны быть слишком маленькими. Необходимая глубина до полуметра, ширина до 70 см. Ямки заполняются удобренной почвой, в них высаживаются саженцы – двухлетки. Только что посаженные саженцы хорошо поливают водой. Чем же удобряют это растение? Предпочтение отдают перегною, торфу, навозу.

Потом приствольные круги держат в разрыхленной почве, без сорной травы и под слоем мульчи. Корни у шефердии расположены близко к поверхности, поэтому при обработке почвы углубляются не более чем на 7 см.

Надо отметить, как ухаживать за шефердией. Особенности ухода заключаются в том, чтобы отпрыски из корней систематически удалялись, если они не нужны для дальнейшей рассады. Удаление осуществляют, аккуратно срезая молодые отростки с горизонтально расположенного корня при помощи секатора или ножа.

Растение должно походить на деревце, поэтому крону систематически подрезают, оставляя высоту до 2–3 метров и разрежают. С каждым годом растение стремится ввысь все меньше и меньше, урожайность падает, поэтому каждые 5 лет проводятся омоложение путем обрезания главных и боковых веточек. Благодаря такой обрезке побеги быстрее растут и плодов становится больше.

Особенности этого растения

Шефердия относится к категории неприхотливых растений: будет расти в любом типе почвы, зимой не боится морозов, а летом – засухи, а также способна расти и плодоносить в любой зоне зимостойкости. Отмечают, что шефердия практически не подвержена заболеваниям и вредителям. Нет таких болезней, которые негативно скажутся на ее росте и нанесут ей неповторимый вред. Именно зимостойкость этого куста способствует его раннему цветению. Тем более, что период цветения у этого растения – две недели.

За урожай также переживать не приходится. Ягодки созревают в конце лета — начале осени, но не опадают еще очень долго. Хотя собирать их с земли удобнее, так как на ветках шефердии располагаются колючки, которые ранят руки. На что еще обратить особое внимание – так это на красоту куста, поэтому его выращивают не только ради плодов, но и как декоративный шедевр.

Положительные качества шефердии

Ягоды этого растения очень богаты витаминами и минералами, а по содержанию витамина С не уступают цитрусовым. Что касается катехинов и масляных веществ, то их намного больше, нежели в облепихе. Поэтому ягоды шефердии – настощий источник здоровья и долголетия. Какие же полезные свойства содержатся в шефердии? Все зависит от химического состава, куда входят:

  • сахар;
  • кислота аскорбиновая;
  • каротин;
  • витамины С и Р;
  • кислоты органические;
  • пектин;
  • ликопин.

Плоды шефердии лечат такие заболевания, как:

  • сердечно-сосудистые;
  • простуду и грипп;
  • вирусные;
  • онкологические;
  • повышают иммунитет;
  • стабилизируют давление.

Стоит отметить, что особых противопоказаний в применении плодов Shepherdia не наблюдается. Но все же, как и при употреблении всех лечебных препаратов, соблюдают умеренность.

Хранят ягоды в замороженном виде или в сушенном. Причем способ заготовки у каждой хозяюшки свой. Да и рецептов великое множество. Их используют для приготовления компотов, лечебных настоек, желе, варений и киселей. Плоды применяют в кулинарии для выпечки тортов, изготовлении мясных и рыбных соусов, добавляют в десерты.