Петрушка в теплице зимой на продажу

Выращивание петрушки в теплице на продажу

Чаще всего мелкие частные предприниматели берутся за выращивание овощей и фруктов. Но не стоит забывать и о зелени – выращивать петрушку при правильной организации бизнеса может быть весьма прибыльно. Это касается как производства в крупных масштабах, так и в небольших.

Рассмотрим этапы организации бизнеса по выращиванию петрушки с нуля в малых масштабах.

Про необходимость теплицы

Для начала нужно понять, что нескольких килограммов петрушки, выращенных на собственном участке и проданных на рынке особой прибыли не принесут.

Для того чтобы бизнес был окупаемым, объемы должны ориентироваться на промышленные. Очень важно понимать, что это продукт, спрос и цена которого разнятся в зависимости от сезона.

Если вы хотите получать хороший доход круглый год, то необходима теплица, где вы будете постоянно выращивать петрушку. Не выращивать же зелень на подоконнике.

В теплице вы сможете создать нужный микроклимат, которому все погодные условия будут нипочем.

Правильный температурный режим и уход (полив, прополка) увеличат урожай петрушки по меньшей мере вдвое.

И, наконец, при выращивании петрушки в теплице, вы увеличиваете огородный сезон и получаете около пяти урожаев в год.

Площадь земли и теплица

Минимальный масштаб производства требует хотя бы одной сотки земли. При удачном раскладе она будет приносить около тонны петрушки. Соответственно, площадь теплицы – сто квадратных метров.

Сейчас можно найти даже готовые сборные теплицы, например, из поликарбоната. Такая покупка обойдется вам в сумму от 45 тысяч рублей. Но собрать теплицу самому при желании не составит труда. К тому же лучше всего и экологичней использовать не металлические конструкции, а деревянные, которые еще и умеют сохранять тепло.

Также вам понадобится несколько слоев морозостойкой пленки, пропускающей солнечный свет. Обязательная хорошая вентиляция и отопление, если вы хотите выращивать петрушку зимой.

Как выбрать сорта, когда начинать посевную

Начинать посев можно уже в январе или марте, если в теплице созданы все условия и подходящая температура. Необходимая температура – 12-20 градусов. Если она поднимется выше, зелень завянет. Оптимальная влажность воздуха – 75%. Закупка семян петрушки на площадь в 100 квадратных метров обойдется в пределах пятисот рублей.

Выбирая нужные сорта петрушки, руководствуйтесь спросом на рынке. Самые популярные сорта – листовые, а вот корнеплоды менее популярны, поэтому для выращивания петрушки в бизнес-масштабах лучше не тратить времени на корневые сорта, хотя эта ниша и менее занята.

Помните о том, что какими бы качественными не были семена, процент всхожести обычно не превышает 70%, поэтому лучше засеять больше, а потом удалить слабые всходы. Первые всходы появятся приблизительно через две недели, а первый урожай можно собирать через 2-2 с половиной месяца после всходов.

Так как мы ориентируемся на непрерывный сбор урожая, то нужно высаживать петрушку каждые две-три недели, тогда она будет иметь разные сроки спелости, а вы – собирать урожай едва ли не каждый месяц.

Реализация товара

Выгодным вариантом будет сотрудничество с закусочными и ресторанами, которым постоянно нужна свежая зелень, независимо от сезона.

Можно поискать также фирмы, которые специализируются на приготовлении всевозможных салатов на продажу, им зелень тоже нужна всегда и в больших количествах.

Можно заняться и самостоятельной реализацией петрушки на рынке, естественно, по более высоким ценам, но на это нужно намного больше времени. В таком случае в бизнесе выращивания петрушки вам может понадобиться грамотный реализатор.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Выращивание петрушки на продажу

Особенности бизнеса на петрушке

• летняя площадь под петрушку не менее сотки;
• заранее подготовлено место сбыта свежей зелени;
• теплица построена в зимнем исполнении с подогревом и освещением;
• выделена площадь в квартире с необходимым обустройством;
• семенной материал собственного производства или покупается оптом;
• есть специалист по выращиванию овощей.

Стабильное поступление зелёной массы можно обеспечить только при знании агротехники растения. В массовом выращивании зелени листики до срезки должны быть здоровыми и привлекательными для покупателей. Петрушка должна поступать на реализацию свежей. Храниться она может в прохладном месте не более недели, теряя при этом свой аромат. Для того чтобы получить большую прибыль, нужно добиться высокой скорости выращивания петрушки в теплице.

Бизнес будет более эффективным, если одновременно с петрушкой заниматься выгонкой лука, выращиванием скороспелого салата и укропа. Комплексные поставки в центрах реализации ценятся больше.

Агротехника растения

Петрушка бывает двух видов, листовая и корневая. Одинаково полезна зелень с обоих видов, но корневая петрушка дополнительно имеет ценный корнеплод. Листовые сорта имеют формы с гладкими листьями и гофрированными. В межсезонье большим спросом пользуется гладкая петрушка, считается, что она более ароматна.

Семена петрушки туговсхожие. Для быстрого прорастания их нужно довести до стадии проклюнувшихся и тогда высевать в подготовленный питательный грунт. В дальнейшем при благоприятных условиях зелень будет нарастать до первого съёма два месяца, а позже постепенный сбор урожая с одного кустика может продолжаться в течение месяца. Как быстро вырастет петрушка на продажу, зависит от соблюдения условий развития.

Семена прорастают при температуре 3-4 0 , и всходы выдерживают понижение до -9, но недолго. Комфортная температура для развития растения 15 градусов. После 20 она развивается хуже, поэтому летом петрушка хорошо растёт в тени. Почва при этом должна быть умеренно влажной. Состав почвы готовится как рыхлая и плодородная смесь с добавлением биогумуса. При этом следует знать, что петрушка не переносит свежей органики и в подкормках азотные удобрения должны занимать малую часть.

Для получения ранней зелени весной потребуется использовать парники, а осенью – теплицы. В таких укрытиях лучше выращивать листовые ранние сорта, так как корень не пользуется большим спросом. Полученные корнеплоды осенью следует хранить в песке и использовать на следующий год в качестве семенников и для выгонки зелёной массы в домашних условиях.

Поливают растение умеренно, но часто. При выращивании в зимнее время требуется обязательная подсветка специальными лампами с нужным для растений спектром.

Выращивание петрушки в теплице

Для того чтобы полнее использовать дорогостоящий обогрев контура и освещение, лучшим способом является выращивание в несколько ярусов на стеллажах. При этом важно:

• ускорить всходы семян предварительным проращиванием;
• посеять на глубину в 1 см и оставить расстояние между рядами 30 см;
• прореживание с расстоянием кустиков в 5 см;
• полив умеренный;
• подкормки два раза за период вегетации комплексными удобрениями.

Благоприятной температурой для зимнего выращивания петрушки является 18 градусов.

Перед тем как срезать зелёную массу за сутки растения нужно хорошо полить, чтобы зелень была сочная. Держать растения можно более длительное время, если убрать с корнями и положить в полиэтиленовый пакет.

Как вырастить петрушку дома

Для домашнего выращивания петрушки необходимо запастись лёгким субстратом с питательными веществами. Кроме того, потребуются специальные контейнеры и стеллажи. Лучшим способом станет выгонка листа петрушки из заготовленных с осени корнеплодов.

При этом необязательно использовать весь стержень. Достаточно взять половину пола с верхушкой. При посадке нужно позаботиться о дренаже, чтобы в контейнерах не было застойной воды. Поливая петрушку, нельзя лить воду в серединку, и сам корнеплод должен немного возвышаться над грунтом.

Получение семян петрушки самостоятельно

Если взять корнеплоды петрушки прошлого года и посадить их, то в течение 45 дней помимо листьев появится цветочный зонтик петрушки, напоминающий укропный. В течение 120-130 дней в нём будут развиваться и зреть семена. Семена петрушки мелкие и легко осыпаются. В то же время снимать их можно только в состоянии полной спелости. Фото семян петрушки показывает, насколько их сложно собрать.

Выращивание в теплице петрушки: подробная инструкция

Выращивание зелени петрушки возможно не только в парнике, но и в емкостях на подоконнике. Такие методы позволяют производить сбор зелени даже зимой. Как и множество другой зелени, вырастить петрушку сумеет даже неопытный садовник, так как ухаживать за ней достаточно не трудно. Процедура высадки не вызовет сложностей, а собирать урожай придется нередко, что является плюсом.

1. Специфика выращивания петрушки в теплице зимой
2. Требования петрушки к почве, освещению и прочим условиям
3. Какой вид и сорт выбрать
4. Подготовка грунта
5. Как выращивать петрушку из семян, выгонка
6. Как ухаживать за парниковой зеленью
   1. Защита от болезней и вредителей
   2. Сбор урожая
7. Отзывы и комментарии

Специфика выращивания петрушки в теплице зимой

Растение довольно устойчиво к холодам непродолжительной длительности. Периодические сильные морозы петрушка также сумеет перенести.

Перед тем, как вырастить петрушку в теплице, нужно принять во внимание советы:

1. Культура способна формироваться в парнике без отопления до начала зимы. Главное, чтобы температура не была слишком низкой.
2. Если в парнике есть обогрев, то сажать растение будет правильнее во второй половине зимы.

Кроме приятного запаха и привкуса, петрушка обладает множеством элементов, которые пойдут на пользу и окажут хорошее влияние на организм.

Требования петрушки к почве, освещению и прочим условиям

Разведение зелени в парнике удобно тем, что даже зимой можно получить много свежей петрушки. В парнике места больше чем, в контейнерах на подоконнике, а значит и урожая будет больше. Зелень очень устойчива к заморозкам и прибывает в норме зимой. Но сажать зелень все-таки не рекомендуется в теплице, которая имеет обогрев раньше начала февраля.

Температура в теплице должна быть +12 градусов. Если перегреть воздух в парнике до 20 градусов, то растительности это не пойдет на пользу. В случае более высокой температуры зелень может совсем засохнуть. Во избежание этого, растение необходимо защитить от лучей солнца. Для сбора качественного урожая в зимнее время, нужно соблюдать следующие советы:

1. Неестественное освещение оказывает благоприятное влияние на формирование зелени.
2. Растение плохо переносит прямые лучи солнца. Оно нуждается в дневном освещении.
3. Чтобы почва не стала сухой, после сбора урожая, производят орошение растительности.
4. Если влажность в теплице будет выше 75 процентов, то зелень будет стабильно расти.
5. Частое изменение степени теплоты отрицательно влияет на зелень петрушки.
6. Для поддержания рекомендуемых условий, парник нужно проветривать.

В парниковую почву можно начать высадку зелени уже в конце февраля. Петрушка выдерживает снижение температуры до -9 градусов, а проращивание семян настает при показателе от 0 до +5 градусов. Из-за переносимости семена зелени разрешается сеять в начале ноября под зимнее время, что даст возможность произвести ранний сбор урожая.

Листовой сорт рекомендовано сеять каждые 2 недели, для обеспечения постоянного сбора нового урожая.

Какой вид и сорт выбрать

Существует 2 типа зелени петрушки в цивилизованном выращивании:

• корневая;
• листовая.

Вид подбирается в зависимости от ее непосредственного использования. Для взращивания в парнике лучше выбрать листовую зелень, кучерявую либо гладкую с мягкими душистыми листочками. Лиственная петрушка превосходна как свежая, так сушеная и замороженная. Более распространенными считаются сорта:

• Зеленый хрусталь;
• Богатырь;
• Аппетитная;
• Рoсaвa;
• Карнавал;
• Астра;
• Бриз;
• Эсмeрaльдa.

Корневая зелень не такая душистая и наиболее жесткая. Для сорта петрушки свойственно формирование полезного корневого плода, по внешнему виду схожему с желто-белой морковью. Ее можно применять в кулинарии, чтобы добавить аромата маринаду либо супу. Более яркие представители этого сорта:

• сахарная;
• пикантная;
• альба;
• коника;
• финал.

Подготовка грунта

Для высадки зелени в парнике следует подготовить утепленную, освещаемую местность на рыхловатых, плодородных почвах.

Качество урожая зависит от некоторых условий. Основным фактором для взращивания петрушки является высококачественный грунт. Необходимо организовать подготовку участка. Для этого грунт насытить удобрением. Наилучшим периодом для ухода является осеннее время года. Добавки для почвы также могут заменить сгнившая листва, навоз либо компост. С удобрениями хорошо формируются виды растений с листьями.

Для посадки петрушки осенью под зиму, место для высадки семян необходимо подготовить не позже 14 дней до начала работы. После удобрения грунта местность щедро оросить водой и накрыть целлофановой пленкой. Дождевые черви обеспечивают почву гумусом. Они помогут в решении данного вопроса за пару недель. Такой метод откидывает необходимость в применении подозрительных удобрений.

Как выращивать петрушку из семян, выгонка

Так как в ростках зелени содержатся легкие масла, растут они весьма долго. Для стимулирования роста, семена следует надлежащим способом повергнуть обработке:

1. За 3 дня до высадки, зерна замочить в теплой воде, которую следует менять 2 раза в день.
2. После чего семена обработать в слабой настойке марганцовки около получаса.
3. Протравленные зерна разложить по слоям в мокрую тряпочку из ткани, чтобы петрушка могла прорасти.
4. Когда появиться белоснежные росточки, семена нужно высушить до рассыпчатой консистенции. Далее можно начинать посев.
5. Зелень сажать в предварительно сделанные углубления, глубиной около 2 сантиметров.
6. Посев засыпать сухой землей, немного ее уплотнив. Первые ростки можно будет заменить примерно через две недели.

Для того чтобы не обрабатывать зерна и не ждать их проращивания, множество садовников выбирают выращивание зелени из корневища. Для этого в начале ноября нужно выкопать часть больших ростков с комком грунта, помещая их в ящичек с решетками, где они находятся вплоть до весеннего времени в подвале с низкой температурой.

В парниковый грунт корневища сажать под наклоном 45 градусов и глубиной 9 сантиметров. Подходящее расстояние между саженцами на приблизительно 6 сантиметров и шириной 8-9 сантиметров. Верхнюю часть ростков в период высадки не стоит посыпать грунтом.

Как ухаживать за парниковой зеленью

Для хорошего формирования зелени в парнике нужно вовремя орошать и удобрять почву, а кроме того не забывать удалять сырники. К наличию сорной травы петрушка в особенности чувствительна в период раннего развития.

Удалять сорную траву лучше спустя сутки после добротного орошения, сочетая операцию с синхронным разрыхлением грунта.

Полив растения следует делать постоянно, чтобы почва не высохла. Однако переувлажнять грунт тоже не стоит. Нужно учитывать, что листовой вид зелени значительно требовательнее корневых. Осуществление операции необходимо запланировать на утро с восходом солнца либо на вечер.

В зависимости от сорта зелени существует порядок подкормки. Листовой вид удобрять два раза в сезон селитрой дозировкой около 55 г/м на 1 кв. Корневую зелень подкармливать по весне комплексными витаминами, так как она требует фосфора и калия. Во время проращивания ростков совершать подкормку суперфосфатом (70г/м), а также калийной солью (50г/м) на один метр квадратный.

Защита от болезней и вредителей

Зелень петрушки в некоторых случаях подвергается различным заболеваниям, формированию которых способствуют регулярные патологии агротехники. Обычно растения подвергаются таким болезням, как:

• мучнистая роса;
• черная плесень;
• коррозия;
• столбур:
• септориоз.

Для излечения зелени используют удобрения с фунгицидами содержащие медь. Наилучшей профилактикой заболевания являются обрабатывание зерен перед самим посевом, а также вовремя удалять сырники из парника. Из вредителей, паразитирующих зелень, попадается бахчевая тля, светло-оранжевая листовая блошка, стебельная нематода, оранжевая мушка.

Для профилактики грунта от насекомых следует применять сильнодействующую мыльную настойку с шелухой от лука. Может также помочь обработка ростков острым перцем либо пылью от табака. Следуя рекомендуемым советам, приобрести превосходный сбор в парнике совершенно нетрудно.

Сбор урожая

Недостатком парниковой петрушки является то, что она нуждается в аккуратном обращении. Мельчайшее неправильное перемещение может повредить растение. Так оно может лишиться товарного вида, а потом и вовсе завянуть. Именно поэтому урожай собирать с орошения зелени за 7 часов до сбора.

По истечению 7 часов всю зелень аккуратно подкопать с помощью лопатки у корневого основания. После извлечения петрушки из грунта нужно вымыть корневое основание от комков земли, приступить к упаковке.

Отзывы и комментарии

Многие любители петрушки оставляют отзывы о ее выращивании и дают советы.

После того, как мы соберем урожай, мы приступаем к рассаде петрушки в парнике, чтобы она не простаивала. Зелень стремительно растет и можно собрать неплохой урожай. Поэтому на нашем столе всегда ароматная свежая петрушка. Сколько растет петрушка – зависит от правильности ухода, как и ее урожайность.

Я сажаю зелень петрушки в парнике с осени под зиму. Метод мне нравится тем, что по весне получается собрать свежую зелень на месяц раньше, нежели если выращивать петрушку классическим способом. При том, что зелень требует минимального ухода.

Для новичков в огородном деле станет опытом и подспорьем разведения 2-3 вида сорта зелени в парнике, которые не требуют трудного ухода. Огородники с опытом могут вырастить в парнике более значительный список растений с непродолжительным периодом роста.
Основные требования при взращивании парниковой петрушки – это поддержание температуры и количества влаги, обеспечение зелени освещением, удаление сорной травы и совершать преждевременный полив. Соблюдая данные рекомендации, на вашем столе всегда будет свежая и вкусная зелень петрушки.

Выращивание укропа и петрушки как бизнес

1. Преимущества бизнеса по выращиванию укропа и петрушки
2. Минусы бизнеса по выращиванию зелени
3. Технология выращивания укропа в теплице зимой
4. Оборудование
5. Сбор урожая
6. Затраты на бизнес
7. Реализация и прибыль от бизнеса

Укроп и петрушка – это самый популярный вид зелени. Практически каждая хозяйка использует данные приправы при приготовлении различных блюд. Укроп и петрушка – это не только вкусная приправа, но и очень полезная, поэтому люди, которые следят за своим здоровьем обязательно употребляют свежую зелень.

В предыдущей статье мы говорили о выращивании фруктов и овощей как бизнесе и выращивании цветов в теплице на продажу. В сегодняшней публикации, расскажем о выращивании укропа. Узнаем, как извлечь максимальную выгоду с этого дела.

Выращивание укропа и петрушки как бизнес может стать выгодным и прибыльным способом заработка. Главное, умело реализовать идею. Для этого в первую очередь требуется отметить плюсы и минусы такого вида бизнеса.

Преимущества бизнеса по выращиванию укропа и петрушки

1. Простая технология выращивания и ухода. Укроп и петрушка – неприхотливые растения, не требующие большого ухода и наличия определенных навыков. Даже новичок вполне справится с этим делом. Поэтому есть смысл попытаться реализовать данную бизнес идею;
2. Минимальные финансовые вложения. Если у вас нет денег для начала серьезного бизнеса, тогда выращивание зелени может стать очень выгодным вариантом быстрого получения прибыли. Семена укропа и петрушки стоят копейки, технология выращивания – простейшая. Поэтому есть все шансы заработать деньги в этой предпринимательской сфере;
3. Быстрая прибыль. Урожай укропа и петрушки вы получите в короткие сроки после высадки. Таким образом, доход от бизнеса по выращиванию зелени можно ожидать уже спустя несколько месяцев;
4. Большой спрос на продукцию. Зелень пользуется неизменным спросом в любое время года. Особенно зимой вы сможете выгодно реализовать свою продукцию, поэтому есть смысл в выращивании зелени круглый год.

Минусы бизнеса по выращиванию зелени

Как и в любом виде заработка, здесь также имеются определенные недостатки.

Во-первых, срезанная зелень не может храниться долго и требует немедленной реализации. Поэтому так важно наладить хороший канал сбыта для готовой продукции.

Во-вторых – это сложности с выращиванием укропа и петрушки в холодное время года. Если вы желаете сделать свой бизнес круглогодичным, то необходимо оборудовать теплицу для выращивания зелени зимой. Хоть это и дополнительные затраты, но поверьте они быстро окупятся при умело налаженном канале сбыта.

Технология выращивания укропа в теплице зимой

На прилавках овощных магазинов и супермаркетов мы видим красивые пучки зелени, которые привлекают покупателей своим товарным видом и ароматом. Как вырастить зелень на продажу в домашних условиях? Давайте вместе рассмотрим важные особенности выращивания укропа и петрушки.

Выращивание укропа в теплице

Чтобы выращивать зелень в холодное время года, следует построить и оборудовать теплицу. В зависимости от планируемых объемов выращивания выбирайте необходимую площадь для засева. Для начала вам вполне хватит небольшой теплицы возле дома. Построить ее можно самостоятельно, своими руками из подручных материалов. Для этого вам понадобится обычная пленка и каркас, который можно сделать из дерева.

Оборудование

Если вы планируете наладить выращивание зелени в производственных масштабах, требуется оборудовать теплицу всем необходимым для комфортного созревания урожая в холодное время года.

Как уже отмечалось раньше, зимой выращивать петрушку и укроп на продажу намного выгоднее, чем летом, цена значительно выше, да и конкуренция небольшая.

Для того чтобы сохранить урожай зелени, требуется оборудовать теплицу системой климат-контроля, установить обогревательные устройства, обеспечить должное освещение и полив.

Сбор урожая

Когда укроп и петрушка созревают, необходимо правильно собрать и сохранить урожай. Зелень – это скоропортящийся товар, но благодаря несложным хитростям можно продлить жизнь и сохранить товарный вид продукции. Перед непосредственным сбором урожая следует полить грядку водой. Таким образом, будет более удобно подкапывать растение, и очищать его корни от грунта. После этого укроп следует поместить в водонепроницаемый контейнер, для сохранения товарного вида в контейнер можно налить воды с добавлением аспирина и удобрений. При температуре до +10 градусов зелень останется свежей на протяжении недели.

Затраты на бизнес

• Возведение и оборудование теплицы. Все будет зависеть от вашего стартового капитала, можно построить теплицу самостоятельно или же приобрести готовый вариант;

• Покупка посевного материала. Семена укропа и петрушки стоят недорого. В дальнейшем, вы можете собирать семена и больше не тратить деньги на их приобретение, продолжая выращивание зелени;

• Покупка удобрений. Чтобы получить хороший урожай, необходимо позаботиться о должном удобрении и защите растений от вредителей.

Реализация и прибыль от бизнеса

Наиболее прибыльным является выращивание укропа в теплице зимой. Поэтому следует рассчитывать на высокую прибыль именно в холодное время года.

Зелень – это продукция, которая пользуется большим спросом у покупателей. Есть несколько вариантов ее реализации.

Оптовые продажи

Если заключить договора на постоянную поставку продукции с торговыми точками, супермаркетами, ресторанами, то можно хорошо зарабатывать.

Продажа зелени на рынке

Вы можете торговать зеленью на рынке, арендовав палатку. Но этот вариант не слишком выгоден из-за большой конкуренции. Но как дополнительный способ реализации, вполне сгодится.

Можно сделать вывод о том, что выращивание укропа и петрушки как бизнес, достаточно выгодное занятие, также как и выращивание лука в домашних условиях. Небольшие вложения и быстрая окупаемость – порождают высокую конкуренцию в этой сфере бизнеса. Но даже несмотря на это, вполне реально заработать хорошие деньги, поэтому попытаться непременно стоит. Также, читайте о других идеях заработка, например, о выращивании спаржи в открытом грунте или бизнесе на выращивании грибов шампиньонов в домашних условиях. Желаю успеха.

Как правильно выращивать петрушку в теплице зимой

Петрушка – несомненная фаворитка среди зеленых, пряных культур. Витаминный и ароматный овощ добавляют во многие блюда. Выращивание петрушки в теплице – простой способ получения полезной зелени в любое время года. Ценный продукт будет присутствовать в рационе даже зимой. С фото можно увидеть, что кусты сформированы из сочных и больших листков. Высокую урожайность получают благодаря соблюдению правил ухода за растениями.

Специфика выращивания петрушки в теплице

В теплицу петрушку можно сажать в конце февраля или первых числах марта. Она хорошо переносит снижение температуры до -9°С, а семена прорастают даже при показателях 0…+5°С. Допускается посадка петрушки в середине осени под зиму, если нужно получить ультраранний урожай зелени. Тепличным растениям не страшны легкие заморозки.

При выращивании петрушки в теплице зимой нужно придерживаться таких рекомендаций:

1. В необогреваемых сооружениях зелень можно содержать до декабря. Обязательное условие – отсутствие сильных морозов.
2. Если теплица отапливается, петрушку лучше посадить в середине зимы.
3. Чтобы получить хороший урожай зелени, следует поддерживать высокую влажность и стабильную температуру.
4. Помещение необходимо часто проветривать.
5. Искусственное освещение положительно влияет на развитие растений, особенно зимой, когда дневного света мало.
6. Петрушку лучше выращивать до второй стадии, т.к. потом листки образуются только на стеблях, и зелень теряет свой товарный вид.

Требования к условиям выращивания

Зная, как правильно выращивать петрушку, можно постоянно собирать богатый урожай. Хотя пряное растение легко переносит заморозки, парник зимой должен обогреваться даже в южных регионах. Если теплица не отапливается, зелень выращивают с марта до конца осени. Оптимальная температура для появления всходов и наращивания вегетативной массы – +12…+15°С. При более высоких показателях термометра, особенно превышающих +20°С, листки увядают.

Самый высокий урожай петрушки, выращенной в теплице, собирают весной и осенью. Зимой можно получить много зелени, если создать растениям подходящие условия:

1. Для петрушки холод предпочтительней жары, но резкие перепады температур нежелательны.
2. Растения не требовательны к солнечному свету. Однако с середины осени и до ранней весны их нужно досвечивать. Иначе зелень будет расти медленнее. Задача фитоламп в теплице – увеличить продолжительность светового дня зимой. Летом подсветку включают в пасмурную погоду.
3. Петрушка не любит переувлажнения. Ее обильно поливают только после посадки. В дальнейшем грунт увлажняют нечасто, по мере его высыхания.
4. Влажность воздуха не должна быть менее 75%.

Петрушку в теплице выращивают на дерново-подзолистых или легкосуглинистых грунтах. В тяжелой, плотной почве корнеплоды вырастают уродливыми. Лучшими предшественниками для петрушки считаются огурцы и томаты, а худшими – зонтичные культуры. Если планируется весенний посев, грунт перекапывают осенью, внося навоз или компост в количестве 4-5 кг на м 2 . При посеве под зиму грядку нужно подготовить не позже чем за 14-20 дней до начала работ.

Виды и сорта петрушки для теплицы

В теплицах выращивают петрушку двух видов: листовую и корневую. Выбор культуры зависит от цели ее использования:

1. Листовая петрушка бывает кудрявой и гладкой. Ее корни тонкие и в пищу не пригодны. Листья сохраняют свой аромат даже после сушки и заморозки. Их добавляют в салаты, горячие блюда, консервацию. Для зимней выгонки зелени подойдут такие листовые сорта: Богатырь, Аппетитная, Астра, Браво, Карнавал, Бриз, Эсмеральда и Москраух.
2. У корневой петрушки зелень более грубая и не такая ароматная, как у листовой. Однако ее подземная часть полезна и обладает насыщенным ароматом. Корнеплод похож на желтовато-белую морковь. Его добавляют в маринады, рассолы, соусы и супы. К перспективным сортам корневой петрушки относятся Альба, Коника, Сахарная, Пикантная и Финал.

Способы выращивания зелени в теплице

Петрушка – культура с двухлетним циклом развития. В первый год активно формируется розетка, а в следующем сезоне растения наращивают корни, образуется цветонос. В теплице петрушку выращивают из семян или корнеплодов. При втором способе выращивания урожай собирают раньше. Чтобы получить зелень в срок, нужно учитывать, сколько будет расти петрушка, посаженная выбранным способом.

Посев семян

На 1 м 2 потребуется 2 г семян петрушки. Они содержат эфирные масла, поэтому прорастают очень медленно. Чтобы всходы появились быстрее, перед посевом семена выдерживают 5 дней во влажной марле. Посадочный материал оставляют в теплом помещении. Затем его держат при температуре +1…+2°С на протяжении 10 дней. Закалка значительно ускоряет прорастание семян.

Петрушку высевают с интервалом 3-5 см в неглубокие борозды, политые теплой водой. Грядки делают на расстоянии 10-12 см. Семена присыпают сухим грунтом и слегка уплотняют. При температуре +12…+18°С всходы появятся через неделю. Если посадки получились густыми, лишние растения удаляют, оставляя самые сильные. При выращивании петрушки из семян урожайность составляет 1,5-2 кг с 1 кв. м. Зимой зелень можно собрать 7-8 раз, а при выращивании с осени до декабря – 2 раза.

Выгонка из корневища

Чтобы сэкономить время и приблизить сбор урожая, петрушку выращивают из корней. Такой метод позволяет увеличить урожайность в 2-3 раза. При правильном уходе с одного квадратного метра можно получить 6-8 кг зелени. Для выгонки пригодны корешки толщиной 4-6 мм и длиной до 8 см. При необходимости их можно обрезать в нижней части. Корнеплоды должны быть без повреждений, со здоровой верхушечной почкой.

Посадочный материал помещают в ящики с песком и содержат при температуре +2°С в течение 10 дней. Корнеплоды сажают в борозды глубиной 10 см, разместив под углом 45°. Между ними оставляют промежутки в 5-6 см. Грядки делают на расстоянии 15 см. Корни засыпают землей, оставив на поверхности шейку и головку. Затем грядки уплотняют и поливают. Оптимальная температура для укоренения растений – +15°С.

Как ухаживать за тепличной петрушкой

Ухаживая за петрушкой в теплице, следует не забывать о поливе, вносить удобрения и регулярно пропалывать грядку. Среди зарослей сорняков молодые стебли вытягиваются, становятся слабыми. Поэтому вредоносную траву необходимо своевременно удалять. Почву рыхлят на следующий день после полива, когда верхний слой слегка просохнет.

Полив и подкормка

Петрушка не терпит чрезмерного увлажнения, но и пересыхания грунта нужно избегать. Растения начинают поливать, когда они тронутся в рост. Процедуру проводят утром или вечером. Вода предпочтительна отстоянная, подогретая до температуры +20°С. Почву увлажняют, когда она полностью просохнет. Листовая петрушка более требовательна к поливу в сравнении с корневой.

Режим внесения удобрений зависит от вида растения. Листовые сорта подкармливают 2 раза за сезон, используя селитру в количестве 50-60 г/м 2 . Корневой петрушке требуется больше фосфора и калия. Весной ее подкармливают комплексным минеральным удобрением, а во время формирования корнеплодов – калийной солью и суперфосфатом из расчета по 50 г/м 2 .

Защита от болезней и вредителей

Систематическое нарушение правил агротехники приводит к развитию болезней: мучнистой росы, столбура, черной гнили, ржавчины, септориоза. Пораженные растения опрыскивают медьсодержащими фунгицидами. Лучшей профилактикой считается предпосевная обработка семян и своевременное удаление сорняков.

На петрушке могут поселяться вредоносные насекомые: бахчевая тля, стеблевая нематода, морковная муха и листоблошка. Чтобы от них избавиться, кусты опрыскивают раствором хозяйственного мыла или настоем луковой шелухи. Помогает опудривание растений табачной пылью или красным перцем.

Сбор урожая

В отапливаемых теплицах урожай петрушки собирают круглый год. Сроки зависят от способа посадки. При посеве семян зелень срезают через 30-45 дней, когда высота кустов достигнет 20-25 см. Перед массовой срезкой петрушку лучше не поливать. Почву увлажняют после сбора урожая. Зелень нужно срезать осторожно, чтобы не повредить точку роста. На растениях оставляют черешки длиной не менее 3 см.

Выкопанные в конце сезона корнеплоды хранят в подвале, предварительно удалив вегетативные части. Зелень помещают в водонепроницаемые контейнеры листками вверх. Пучки должны плотно прилегать друг к другу. Чтобы они дольше оставались свежими, в емкость добавляют специальный раствор. Для его приготовления понадобится 1 таблетка аспирина и 1 л воды. При температуре до +10°С зелень сохраняет товарный вид в течение 7 дней.

Отзывы и комментарии

Выращиваю петрушку в теплице из корней. Ароматная зелень быстро отрастает. Поскольку петрушка не любит переувлажнения грунта, использую капельное орошение. Теплицу можно не отапливать до зимы, т.к. растения не боятся холода. Первый урожай собираю уже через месяц. Срезать нужно кусты, достигшие высоты 20 см.

Петрушку выращиваю на продажу. Чтобы урожай снимать круглый год, сажаю семена в теплицу. Перед посадкой их желательно обработать слабым раствором марганцовки. Из пророщенного семян всходы появляются быстрее. Зимой растения нужно обязательно досвечивать. Иначе листья растут медленнее. Хороший урожай можно получить при длительности светового дня не менее 10 часов.

Зная, как вырастить полезную петрушку в теплице, можно организовать доходный бизнес. Неприхотливая культура хорошо растет в условиях защищенного грунта. Петрушке не нужна плодородная земля, высокая температура и частый полив. Однако щедрый урожай собирают только при достаточном освещении и высокой влажности. Даже зимой можно вырастить витаминную и ароматную зелень.