Что лучше дистиллятор или ректификационная колонна?

Самогонный аппарат или ректификационная колонна — что лучше приобрести

Для домашнего производства крепких напитков необходима современная аппаратура, сделанная из качественного материала. В магазинах производители предлагают модели, которые делятся на дистилляторы и ректификаторы. Многих начинающих винокуров мучает вопрос: что лучше для домашнего самогоноварения — колонна или самогонный аппарат.

Принцип действия мало чем отличается, а вот конечный продукт у ректификационной колонны получается лучше и чище, а по крепости ему нет равных, т. к. это практически чистый спирт. Чтобы узнать, чем же отличаются эти аппараты, какие у них технические параметры, индивидуальные нюансы, имеются ли недостатки, надо прочитать эту статью.

Что такое ректификационная колонна

Вся процедура перегонки состоит в теплообмене, который происходит в изделии, в процессе охлаждения сырец отделяется, а очищенная субстанция появляется на выходе из устройства. При разной температуре нагрева вы получаете разные вещества:

  • t=+56 C — получим ацетон;
  • t=+65 C — можно выделить метиловый спирт;
  • и только при t=+78 C получается спирт-ректификат;
  • если продолжать нагревание до температуры кипения воды и выше, например, до 100 градусов, то на выходе получим воду, приправленную сивушными маслами и всякими примесями.

Основа всего происходящего в колонне процесса — контакт жидкого и парообразного состояния различных веществ, в результате чего выделяются различные пары, которые оседают в дефлегматоре, и только спиртосодержащие проходят дальше.

В испарителе происходит дополнительный нагрев, но только до +78 градусов, поэтому все вредные примеси и вода конденсируются и остаются в устройстве. На разных участках изделия происходит индивидуальное взаимодействие паров и конденсата, а фракции различного температурного уровня выпадают в конденсат и стекают в нижнюю часть.

Колонна — это устройство, имеющее определенную высоту, с вытянутой по всей длине емкостью, поэтому получается различная температура: до самого верха доходят только спиртосодержащие пары, все остальные фракции выпадают в конденсат, т. к. температура меньше, чем нужно для их кипения. Вкус и крепость конечного продукта существенно отличается в лучшую сторону от самогона, пропущенного через стандартный дистиллятор.

Современные модели колонн отличаются весьма высокой производительностью, а спирт, появляющийся в результате ректификации, не имеет сивушного запаха и посторонних примесей.

Чем отличается самогонный аппарат от ректификационной колонны

Самое главное отличие: стандартный аппарат для домашнего самогоноварения состоит из перегонного куба и змеевика-холодильника, где происходит конденсация спиртосодержащих паров. В некоторых моделях присутствует сухопарник, где происходит качественное отделение примесей и ароматизация паров для получения элитного алкоголя в виде бренди или виски.

Колонна же — довольно сложное устройство, она в основном предназначена для очистки уже полученного самогона, чтобы устранить все мельчайшие посторонние вкрапления и получить чистый спирт. Конструкция выполняется из нержавеющей стали, меди или латуни, т. к. внутри происходят весьма сложные высокотемпературные процессы и стойкость к коррозии должна быть довольно высокой.
Нижняя часть колонны называется царгой, а верхняя — охладителем или дефлегматор, потому что именно там происходит окончательное отделение различных флегм. В его крышке имеется трубка для связи с окружающей средой, чтобы внутреннее давление не превысило допустимого значения. Все нюансы работы мы уже обсуждали, поэтому опускаем.

Изделие устанавливается на перегонный бак или куб, а все соединения должны быть идеально герметичны. В самой верхней части находится отводная трубка для паров спирта, лучший вариант, когда и она имеет дополнительный холодильник. Высота изделия приличная, некоторые образцы до 2 м, поэтому такая конструкция может не поместиться в помещении: 2м + бак + плита. Лучший вариант – нагревать бак на специальной плите для самогоноварения: она имеет малые габариты, как настольная электроплита.

Брагу перегонять через колонну не рекомендуют, хотя сегодня производители уже освоили выпуск усовершенствованных образцов, которые справляются и с таким применением. Вердикт прост: самогонные аппараты предназначены для перегонки спирта-сырца, а колонна может очистить его практически полностью от запаха и вредных примесей.

Типы самогонных аппаратов и ректификационных колонн

Всего в мире существуют два основных типа устройств для практического самогоноварения:

  1. Спиртосодержащие пары отводятся в сторону для охлаждения — сразу в змеевик или через сухопарник.
  2. Пары отводятся вверх в ректификационное устройство, где происходит отделение примесей, полная очистка от запахов и последующее охлаждение.

Классические устройства подразделяют по системе охлаждения: при помощи змеевика или прямоточные, где охлаждающим элементом является корпус холодильника.

Колонны делят по количеству получаемого конечного продукта:

  • простые, обеспечивающие разделение исходного сырья на два конечных продукта — ректификат и осадок;
  • сложные — они обеспечивают разделение более, чем на два продукта, колонны с отбором дополнительных фракций в виде боковых погонов и из специальных отпарных стриппингов.

Существует также разделение по назначению, величине давления, принципу действия или организации контакта внутри конструкции.

Кроме этого, колонны делятся на полные и неполные. Неполные изделия делятся еще на два вида:

  1. Бражная или отгонная колонна, которая действует по такому принципу: на верхнюю тарелку попадает спиртосодержащий пар, а из куба выходит чистая вода. Конденсат выпадает в холодильнике, а дефлегматор не устанавливается.
  2. В спиртовых колоннах все происходит зеркально: под нижнюю тарелку подается пар. Из верхней части отводится спирт, а снизу — остаток с водой, дефлегматор выполняет функцию питания жидкой средой. Такие колонны устанавливаются на аламбики.

Первые не предназначены для получения чистого спирта, а второй вариант не применяется для получения чистой воды.

Характеристики обоих устройств

Всем известно, что основное назначение самогонного аппарата — это получение спиртосодержащей жидкости из браги путем ее перегонки и последующей очистки. Основными техническими параметрами являются:

Объем

Именно он влияет на масштаб производства в домашних условиях, поэтому выбор изделия основан на этом параметре: чем больше браги, тем больше литров спирта-сырца, который очищают различными методами или осуществляют повторную перегонку.

Материал

В основном все детали современных моделей выполнены из пищевой или медицинской нержавеющей стали. В производстве используются такие марки:

  • AISI 304 благодаря довольно высоким очищающим свойствам применяется в медицине, на молочных фермах и аналогичных заводах;
  • сталь марки 430 имеет низкое качество, но зато изделия из нее можно нагревать на индукционных плитах;
  • сплавы с медью и комбинации сталей разных марок встречаются у многих моделей самогонных аппаратов отечественного и зарубежного производства.

В самодельных устройствах пока еще используется алюминий, но он уже практически вытесняется более надежными материалами. Змеевики изготавливают из меди или латуни, только элитные аппараты под названием аламбики, которые применяются для производства домашнего элитного алкоголя, выполнены полностью из меди.

Дополнительные устройства

К ним относятся термометр, спиртометр, сухопарник, дефлегматор и другие, помогающие контролировать процесс перегонки. Повторное очищение дает хороший результат, но его не проводят в том случае, когда надо получить ароматный напиток с запахом.

Технические характеристики универсальных ректификационных колонн для наглядности лучше представить в виде небольшой таблицы:

Наименование Единицы измерения или название
Производительность:

Все уплотнительные соединения в колонне выполнены из высокотемпературного пищевого силикона с гарантийным сроком эксплуатации не менее 10-20 лет, температура допускается до +150°С.

Преимущества и недостатки

Стандартный аппарат для производства самогона имеет следующие плюсы:

  1. Простейшая конструкция, принцип действия понятен всем пользователям, можно изготовить самостоятельно без больших финансовых затрат.
  2. Большое количество рецептов, которое идет в комплекте с готовой моделью, но можно значительно расширить их, изучив рецептуру в интернете.
  3. Высокая надежность конструкции и всех материалов.
  4. Низкая стоимость, которая особенно влияет на широкую доступность для всех слоев населения.

Ректификационные колонны имеют свои преимущества:

  1. Получение чистого продукта без запаха и посторонних примесей.
  2. Крепость конечного продукта намного выше, чем у простого аппарата.
  3. Применяется для выделения спиртосодержащей жидкости из браги на основе сахара, т. к. именно там много посторонних примесей и запаха.

В сравнении классический аппарат имеет больше негативных особенностей:

  • невысокая производительность;
  • низкий процент содержания спирта — не более 70%;
  • малая степень очистки при первичной перегонке;
  • опасность при несоблюдении мер безопасности.

У ректификационных колонн только один недостаток — большая высота конструкции.

Что лучше выбрать

Если сравнивать конструкцию классического изделия для самогоноварения и ректификационную колонну, то разница ощутимая, да и используют их для разных целей. Поэтому ваш выбор будет напрямую зависеть от целей, а также от того, что вы собираетесь перегонять:

  1. Для винной браги, а также на основе ягод и фруктов лучше использовать самогонный аппарат.
  2. Для браги из сахара лучше применять колонну, т. к. конечный продукт получается чистый и без запаха.

Сегодня в продаже имеются модели универсальных изделий, которые могут работать в качестве простого дистиллятора или как мощная ректификационная колонна.

Особым спросом у опытных винокуров пользуются устройства, сделанные немецкими производителями, имеющими дополнительную царгу, которая вкручивается в дистиллятор. Например, колонна и аппарат имеют одинаковую производительность 2 л/ч, но вот продукт получается довольно разный:

  • плотность или крепость у классического изделия всего 60%, а у колонны — 96%;
  • уровень очистки у дистиллятора в 60 раз ниже, чем у колонны.

Самогонные аппараты практичнее из-за своих габаритов, а колонны намного выше — самая компактная будет около метра в высоту.

Если сравнивать производительность разных изделий, то классика выдает 2 л в час спирта-сырца, а колонна — 2 л чистого спирта 96,6% или в пересчете на 60% самогон — 6-7 л. Поэтому при покупке надо определиться, что для вас важнее — чистота конечного продукта или простое использование изделия в любом месте. Финансовые возможности также играют важную роль.

Выводы

Если говорить о чистоте конечного продукта, то ректификационные колонны на голову выше простого самогонного аппарата, но большое значение имеет финансовая сторона. Каждый пользователь выбирает для себя необходимую модель, мы же бесстрастно констатируем, что классика жанра все-таки проигрывает техническому прогрессу в лице более продуктивной ректификационной колонны по основным техническим показателям.

Что лучше дистиллятор или ректификационная колонна?

Чаще всего этим вопросом задаются начинающие винокуры, желающие купить самогонный дистиллятор (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8) один раз и надолго, да еще и не прогадать с этим. Нужно понимать, что домашняя ректификационная колонна — это тоже дистиллятор, ведь физический принцип получения на выходе спирта один: испарение с последующей конденсацией отдельных жидких фракций, кипящих при разных температурах. Поэтому речь в этой статье пойдет о том, что лучше: классический дистиллятор или ректификационная колонна.

Достоинства и недостатки “классики”

Под классическим дистиллятором мы будем понимать самогонный аппарат с сухопарником. Его конструкция проста: перегонный куб, сухопарник, охладитель. В кубе происходит нагрев браги (сырца), в сухопарнике оседают брызги браги и происходит приоритетная конденсация “сивушных масел”, в охладителе пар становится жидкостью, которая стекает в приемную емкость на выходе. Разборный сухопарник помимо описанных двух функций может играть роль арома-корзины. Горячие пары, проходя через ароматное сырье (травы, ягоды, фрукты), насыщается эфирными маслами и другими приятно пахнущими веществами, тем самым насыщая дистиллят новыми вкусо-ароматическими нотками.

Холодильник может быть проточным или непроточным в зависимости от конструкции. Максимальная крепость дистиллята, получаемого на “классике”, редко достигает 90 градусов. Как правило, это 75-85 градусов крепости. Как правило, на таком самогонном аппарате предусматривается двухкратная перегонка. Сначала перегоняется брага, приготовленная по одному из рецептов браги для самогона. А затем полученный после первой перегонки спирт-сырец разбавляется водой до крепости 20 градусов и перегоняется повторно. Для дополнительной очистки дистиллята умельцы приспосабливают медную проволоку или сетку, помещая ее прямо в перегонный куб. В итоге, согласно сумме отзывов о самогонных аппаратах классической конструкции, получается продукт с хорошо выраженными вкусовыми и ароматическими свойствами сырья, из которого была сделана брага, крепостью в среднем до 80-85 градусов. Производительность такого аппарата обычно составляет 3-4 л/час.

Преимущества ректификационной колонны

Домашняя ректификационная колонна имеет значительное конструктивное отличие от аппарата классической модели. Над перегонным кубом устанавливается, как правило, U-образная трубка сложного строения. Восходящая ее часть — это непосредственно колонна, обязательно оснащенная дефлегматором. К нему подводится водяное охлаждение, и он играет роль охлаждающей рубашки, благодаря чему в колонне поддерживается нужная температура. Нисходящая часть колонны — это блок охладителя, к которому также подведено водяное охлаждение. Но если конструкция колонны полая — то это всего лишь бражная (пленочная), но еще не ректификационная колонна. Ректификационной она становится при наличии регулярных контактных насадок, расположенных в ней. Они многократно увеличивают площадь внутренней поверхности колонны, чем более полно осаждают лишние примеси.

Если насадка выполнена из меди, то она дополнительно адсорбирует соединения серы, наличествующие в зерновых и виноградных брагах. Благодаря дефлегматору высококипящие примеси (сивушные масла) практически в полном объеме конденсируются и стекают обратно в перегонный куб. А благодаря точной регулировке температурного режима перегонки максимально точно отсекаются головные фракции.

Ректификационная колонна позволяет получать чистый спирт максимально возможной крепости — 96 градусов. Таким образом в нем уже не останется вкусоароматических свойств исходного сырья. Дистиллят такой чистоты хорошо подходит для рецептов настоек на самогоне, предназначенных для лечебных целей. Однако получаемую крепость можно регулировать с помощью изменения температурных режимов, если Вам не нужна такая степень очистки. По большому счету, ректификационная колонна позволяет обойтись всего одной перегонкой. Вторая перегонка, однако, также повысит чистоту и крепость дистиллята.

Таким образом, выбор модели дистиллятора зависит от Ваших целей:

  • колонна более эффективно очищает продукт,
  • делает его максимально крепким,
  • позволяет полностью контролировать процесс перегонки.

Тогда как классический аппарат:

  • сохраняет вкусоароматические свойства сырья,
  • более прост в эксплуатации,
  • стоит дешевле.

Если Вы приняли решение купить самогонный аппарат с ректификационной колонной (рекомендуем выбрать аппарат марки Luxstahl 8), убедитесь в том, что комплектация подразумевает наличие всего необходимого оборудования и насадок.

Вечный вопрос: ректификационная колонна или самогонный аппарат?

При выборе самогонного аппарата всегда возникает справедливый вопрос: «Обычный дистиллятор с сухопарником или ректификационная колонна?». Не существует однозначного ответа, так как оба устройства имеют свои преимущества и недостатки. Вам необходимо четко понять свои интересы в самогоноварении и тогда выбор вам покажется очевидным.

Мы полностью опишем характеристики и возможности обоих устройств, а также представим цены на популярные модели (из рейтинга лучших самогонных аппаратов). После прочтения этой информации вы ясно будете понимать, какой аппарат для вас подойдёт больше.

Характеристика и возможности устройств

Самогонный аппарат

Среди дистилляторов самыми лучшими считаются аппараты с сухопарником. Именно про них и пойдёт речь далее.

Данный вид оборудования позволяет получать вкусный и ароматный алкоголь. Если вы любите виски, коньяк и другие интересные крепкие напитки, то именно дистиллятор вам выдаст близкий к оригиналу продукт.

Цены варьируются от 5 до 15 тысяч рублей, причём до 10 тысяч можно купить очень достойный вариант с относительно большим перегонным кубом.

В большинстве случаев дистилляция длится дольше, а продукт на выходе получается грязнее.

Но именно интересный вкус является главной причиной того, почему большинство отдаёт свое предпочтение аппаратам с сухопарником.

Ректификационная колонна

Колонна позволяет четко отделить все фракции у спиртосодержащей жидкости и получить на выходе чистейший спирт крепостью до 96.6%.

Подходит такая установка тем, кто любит чистый, прозрачный и качественный алкоголь. Для фанатов водки это определенно лучшее решение, так как продукт получается недорогой и очень хороший.

Что-то более-менее адекватное можно получить на ректификационной колонне от 15 тысяч рублей. По нашему субъективному мнению, самая лучшая колонна для домашнего самогоноварения стоит 25 тысяч рублей (это Алкаш Deluxe Pro, о ней мы поговорим позже).

Колонна стоит дорого и на ней можно получить только спирт. Идеально для любителей водки, но не подходит для любителей чачи, кальвадоса и прочих вкусных напитков.

Лучшие модели (с ценами)

Бюджетный самогонный аппарат с сухопарником: Германия (от 8 990 руб)

Дистиллятор российского производства от фирмы Вейн (г. Киров).

У аппарата есть всё, что необходимо для комфортной работы. Очень многие винокуры отдали свое предпочтение именно Германии, так как модель реально получилась очень удачной.

Помимо вкуса от браги, приготовленный на этой модели самогон можно улучшить с помощью ароматизаторов. В разборный сухопарник кладётся какой-нибудь пахучий ингредиент (типа цитрусовых), а спиртовые пары в процессе нагрева куба насыщаются этим ароматом.

Хороший самогонный аппарат с сухопарником: Добрый Жар «Экстра» (от 15 000 руб)

Разработка с двумя сухопарниками от Доброго Жара, которая доказала свою эффективность на протяжении многих лет эксплуатации.

Мы не считаем, что конструкция с более чем одним сухопарником даёт какой-то серьёзный эффект в плане очистки самогона. Но в данном случае это реально так, ибо спирт-сырец на выходе имеет крепость 45–50 градусов.

После перегонки в сухопарниках скапливается столько мутной и вонючей жидкости, что иногда и задумываешься о дополнительных очистителях для своего напитка.

Бюджетная ректификационная колонна: Вейн 4 (от 13 990 руб)

Новинка 2018 года с очень сильным продвижением в интернете под брендом Вейн 4.

Колонна действительно получилась интересная, недорогая и эффективная. Производители уже более-менее разобрались, как недорого и качественно собирать ректификаторы, чтобы те не стоили запредельных денег. Вейн 4 — современное решение для домашнего самогоноварения.

Серьёзным недостатком считается то, что колонну нельзя купить без перегонного куба. Не знаем почему, но производитель не предложил своим клиентом подобной услуги. Причем баки идут от Люксстали, то есть сами они их не производят.

Впрочем, работает аппарат хорошо и бог с ним.

Хорошая ректификационная колонна: Алкаш Deluxe Pro (от 25 000 руб)

Лидер ректификационных колонн в нашем рейтинге аппаратов 2018–2019 (ссылка в начале публикации). Символичное название Алкаш Deluxe Pro и одноименный производитель «Алкаш» (г. Москва).

Это высокая, широкая и очень эффективная колонна для ректификации большого количества браги. Этакий мини-завод по производству спирта. Два дюйма в диаметре позволяют быстро превращать любую спиртосодержащую жидкость в качественный алкогольный продукт.

Мы никак не сотрудничаем с производителями, но всегда рекомендуем именно этот вариант, так как по всем показателям Алкаш считается наилучшим (в своём ценовом сегменте).

Что выбирают опытные самогонщики

За всех говорить не можем, но популярнее всё-таки самогонные аппараты с сухопарником (дистилляторы).

  1. Больше пространства для экспериментов. Брага из различного сырья, ароматизаторы и различные технологии перегонки позволяют изготовить напиток любого вкуса и запаха. А вот на колонне получится только обычный спирт.
  2. Важен процесс, а не результат. Если это хобби, то вам обычно по барабану, получится или не получится в итоге напиток. Главное, что всё журчит, булькает и капает.
  3. Более привычный и изученный метод перегонки. Дистилляторы ведут себя более стандартно, очень редко технология нарушается и что-то идёт не так. А вот колонна таким похвастаться не может.

Спирт не сильно отличается друг от друга. А вот продукт дистиллятора — совсем другая история…

Дистилляция или ректификация: отзывы за и против

Рекомендуем вам посмотреть ролик от Youtube канала Distilliruem про ректификацию и дистилляцию, который набрал уже более 320 тысяч просмотров.

Автор четко раскладывает по полочкам все тонкости и описывает мнения за и против каждого из подходов к самогоноварению. Мы советуем строить свои взгляды на основе именно таких отзывов: авторитетных, популярных и честных.

Краткие выводы

Если читали всё внимательно, то вы уже определились с выбором. Если нет, тогда краткий ликбез:

  • Пьёте только водку? — однозначно ректификационная колонна.
  • Любите побаловаться вискарём, коньячком или ромом? — берите аппарат с сухопарником.
  • Будете ли вы заниматься фруктовой или зерновой брагой? — если точно нет, тогда берите колонну.
  • Хотите экспериментировать со вкусом алкоголя и ингредиентами? — берите дистиллятор.

В большинстве случаев, честные ответы на эти вопросы полностью решают вашу проблему.

Ректификационная колонна или самогонный аппарат – что выбрать?

Практически каждый человек хотел бы дома иметь небольшой ликероводочный завод для собственных нужд. При этом есть желание получать качественные напитки, тратя на их производство скромные деньги. В принципе, это реально организовать, купив колонну или самогонный аппарат.

Это оборудование отличается и важно выбрать правильный вариант для себя. Наугад брать не стоит, так как цены на то и другое весьма кусачие. Чтобы не ошибиться, нужно четко представлять себе все особенности оборудования.

Устройство и принцип работы самогонного аппарата

Все довольно просто. Брага в перегонном кубе нагревается до температуры закипания спирта и его пары отправляются в специальный холодильник, где конденсируются. Это все – процесс быстрый и простой. Но качество готового продукта не слишком высокое, его крепость после одной гонки не превышает обычно 70-80%.

Так выглядит классический самогонный аппарат

Многих от этого варианта отпугивает своеобразный привкус и аромат самогона, но есть и те, кто этот момент считает достоинством. Оборудование относится к простейшему. С помощью такого аппарата можно быстро произвести спирт-сырец. Продукт желательно дополнительно очистить.

Важный факт: крепость получаемых напитков на самогонном аппарате не превышает 70-80 градусов.

Устройство и принцип работы ректификационной колонны

Так выглядит ректификационная колонна

Оборудование предназначено для деления многокомпонентной спиртосодержащей смеси на чистые фракции. Если говорить точнее, происходит отделение:

  • Этиловых спиртов
  • «Метила»
  • Воды
  • «Сивухи»
  • Альдегидов и прочего

Из перегонного куба спирт-сырец испаряется путем его нагревания. Далее он попадает в колонну, внутри которой обычно находится РПН, тарелки и т. д. Испаряемая жидкость многократно конденсирует на этих поверхностях и постепенно делится на фракции из-за разницы температур кипения. На выходе можно получить спирт высшего качества крепостью до 96%.

С помощью колонны можно получить спирт крепостью 96%

Чем колонна отличается от самогонного аппарата

Если не углубляться, то процессы работы схожи: нагревание, испарение и конденсат. Но если вникнуть в суть, то разница ощутима, как и отличия готового продукта. Цены на оборудование тоже сильно разнятся. Если нужен самогон для редких посиделок с друзьями, то можно обойтись бюджетным самогонным аппаратом. Если у вас желание получать домашние напитки и настойки высшего качества, то без ректификационной колонны не обойтись.

Сравним самогонный аппарат и ректификационную колонну:

Наименование Крепость
продукта (%)
Скорость
перегонки
Цена
оборудования
Качество
продукта
Габариты
оборудования
Самогонный аппарат Около 70-80 Быстрая Средняя Среднее Компактные
Ректификационная колонна До 96 Медленная Высокая Отличное Громоздкие

Что выбрать?

Если вы живете в малогабаритной квартире, то вам просто физически не разместить в ней колонну, потому что в собранном виде она громоздкая. Но стоит четко понимать, что на обычном самогонном аппарате практически нереально произвести высококачественный напиток. Часто люди просто хотят просто найти альтернативу магазинной водке, которая у нас в стране может оказать контрафактной и опасной для жизни. Если это ваш вариант, то самогонный аппарат вам подойдет.

Если же вам крайне важны вкусовые аспекты, химическая чистота продукта и так далее, то самогонного аппарата вам будет мало. Здесь обязательно нужна хорошая ректификационная колонна.

ТОП-5 лучших самогонных аппаратов

Технология не стоит на месте, и производители постоянно выпускают все новое оборудование. Но кое-какие модели при этом не становятся популярными, а другие начинают пользоваться спросом у самогонщиков. Рассмотрим список лучших аппаратов на рынке.

Первач Премиум-Классик 16Т

Хороший вариант за весьма приемлемые деньги. Изготовлен из нержавеющей стали.

Объем перегонного куба – 16 л, оснащен термометром и холодильником проточного типа.

Производительность – до 2 л готового продукта в час. Модель компактная.

Алковар Эконом 12

Доступный вариант при достойном качестве исполнения. Объем куба – 12 л.

Произведен из нержавеющей стали толщиной 1 мм.

На таком самогонном аппарате можно получать до 2,5 л продукта в час.

Проточная система охлаждения. Модель компактная (подходит для малогабаритных квартир).

Завод Сельмаш Премиум 20

Достаточно серьезный вариант в своем классе.

Куб (разборный) имеет объем в 20 л, произведен из качественной нержавеющей стали (толщина – 1,5 мм), предусмотрены ручки для удобства переноски.

Производительность – до 3 л/час.

Первач Уральский Самовар 12

Достойная модель с кубом на 12 л (нержавеющая сталь – 1,5 мм), проточным холодильником и двумя сухопарниками.

Модель может давать до 2,5 л продукта в час.

Предусмотрены ручки и кламповые соединения для удобства использования.

На кубе есть встроенный термометр. В комплект входят шланги для холодильника и спиртометр.

Аппарат сравнительно компактный.

МАГАРЫЧ Премиум БКДР 20

Хороший вариант за свои деньги.

Разборный перегонный куб на 20 л (изготовлен из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм) оснащен ручками, холодильником проточного типа и сухопарником.

Компактный аппарат, способный давать до 1,4 л самогона в час.

Соединения резьбовые, на кубе есть термометр.

ТОП-5 лучших колонн

Если вы решили баловать себя и своих близких лучшими алкогольными напитками, то вам потребуется более серьезное оборудование. Колонны габаритны и стоит это четко понимать, они не подойдут для тесных квартир. Также они дороги, но конечный результат того стоит. Предлагаем подборку хороших ректификационных колонн, которые относительно доступны по цене.

Колонна Вейн Wein ReForm 20

Оснащена проточным холодильником. Объем перегонного куба – 20 л, на нем предусмотрен сливной кран и срывной предохранительный клапан. Тип нагрева – индукционный, есть отверстие под установку ТЭНа.

Комплектуется двумя электронными термометрами, носиком сбора продукта с ТСО, царгой (50 см), концентраторов флегмы/фиксатором СПН, НРП (нержавейка (1,5 м), шлангом ПВХ (6 м), парой игольчатых кранов и двумя тройниками.

В целом комплектацию можно назвать полной, в нее даже включены спиртометр и книга рецептов. Заявленная производительность колонны – до 6 л/ч.

Колонна Феникс Сириус Про 20

Модель с кубом из нержавеющей стали на 20 л, сливным краном и проточной системой охлаждения, способная выдавать до 3,5 л готового продукта в час.

В комплект входит: 2 термометра, НРП, дефлегматор. Все соединения кламповые.

Колонна соответствует запрашиваемой за нее цене. Она полностью комплектна и готова к работе сразу после покупки.

Колонна Феникс Кристалл 20

Модель с 20-литровым перегонным кубом из нержавеющей стали и индукционным типом нагрева. Оснащена термометром. На кубе имеется сливной кран и дополнительные ребра жесткости.

В комплекте: НРП, укрепляющая колонна (56 см). Отметим, что Феникс Кристалл – это бюджетная модель. Она представляет собой колонну (не ректификационную), на ней невозможно получить спирт крепостью 96%.

С ней вы можете добиться продукта в 70-80%. Это некий переходный вариант от самогонных аппаратов в сторону ректификационных колонн. Стоит четко это понимать.

Колонна Helicon Витязь 30

Неплохой представитель своего класса.

Куб из нержавейки (толщина 1,5 мм) на 30 л и проточным охлаждением. В комплект входит электронный термометр. На перегонном кубе есть сливной кран и ручки. Заявленная производительность – до 5 л в час.

Судя по отзывам покупателей, может попадаться брак, который заключается в некачественной сварке швов.

Колонна Добрый Жар Абсолют 20

Перегонный куб (нержавеющая сталь толщиной 1 мм) имеет объем в 20 л. В комплект входит: 2 электронных термометра, дефлегматор (20 см), холодильник (с семью трубками) проточного типа (50 см) и царга с тремя РНП. Достойный представитель своего класса.

Самогоноварение – непростой процесс, в который нужно вникать, и без опыта в этом деле никуда. Для производства хороших напитков требуется достойное оборудование, стоящее не так уж и мало. Нужно понимать, что не стоит сразу скупать самые дорогие колонны, ведь, возможно, что вам достаточно и самогонного аппарата начального уровня. Верно оценивайте свои возможности и потребности перед тем, как сделаете выбор.

Автор: Александр Жданов,
специально для Tonnasamogona

Полезное видео, рассказывающее в чем отличие ректификационной колонны от самогонного аппарата

Дистиллятор или ректификационная колонна?

Дистиллятор или ректификатор? Чем отличается спирт-ректификат от дистиллята? Самогон — это дистиллят или ректификат? Что лучше, дистиллированная брага или ректифицированный спирт? Или ректифицированная брага? А может, спирт-дистиллят? Что я получу на выходе из вашего ректификатора? А из дистиллятора?

Почему раньше всё было проще? У советских граждан были самогонные аппараты, на них гнали самогон; теперь понавыдумывали всяких ректификаторов-дистилляторов, а ты ломай голову, что купить, чтобы не прогадать.

Или так: я хочу сам получить нормальный самогон в домашних условиях. Какой аппарат мне надо купить?

Не на все эти вопросы есть однозначные ответы, однако все эти вопросы имеют право на существование, ведь их задают клиенты магазина samogon.com.ru!

Кто знает, что такое флегмовое число и как не дать дистиллятору захлебнуться, может и не читать сегодняшнюю статью. Эти люди точно знают. что такое ректификация, а что — дистилляция. Среди наших покупателей немало таких, кто ценит саму лабораторную работу, возню с приборами, настройку контура, находит поэзию в нагревательном процессе и, словно рождения новой жизни, ждёт первых капель голов из силиконовой трубки. Эти святые люди на «ты» с молярными массами, а шестнадцатиэтажные формулы органической химии для них всё равно, что таблица умножения.

Нет смысла читать её и тому, кто уже сделал свой выбор и успел приобрести самогонный аппарат или ректификатор. Ведь к нашим сертифицированным аппаратам прилагается инструкция, а в ней всё написано.

Однако, если вы всё ещё читаете эту статью, значит ищете ответ на вопрос: что лучше, привычный нам бытовой дистиллятор или ректификатор?

Ещё двадцать лет назад наши соотечественники (да, это были мы тоже!) стремились получить максимально очищенный алкогольный продукт из самодельного теплообменника. То был поиск компромисса: как при минимальных затратах получить максимально очищенный алкоголь. Однако представление о «чистоте алкоголя» или, скорее, о его качестве, было весьма умозрительным. С чем большинство из нас могли сравнить самогон? С водкой из магазина? А вы уверены, что хотите ту, «качественную» водку или тот, «качественный» самогон не из соображений ностальгии, а в силу их «качества»? А сколько всевозможных напитков вы попробовали за последние 20-25 лет?! Скольких заводов, стран, производителей! Скорее всего, за эти годы изменилось ваше отношение к уровню жизни и реанимированный «вкус юности» не принесёт желанного счастья. А если ваш опыт общения с «огненной водой» и того меньше, уверены ли вы, что хотите самогона образца 1984 года?

Да, раньше всё было лучше, — и реки чище, и деревья выше. Но не верьте голословным утверждениям о качестве самогона: здесь нет и не может быть товарища на вкус и цвет.

Что же выбрать? Что купить для изготовления самогона, ректификационную колонну или дистиллятор?

Если вы хотите максимально чистый крепкоалкогольный напиток мы рекомендуем ректификатор. Она даст вам возможность приготовить спирт-ректификат, т.е. водку.

Собираетесь ли вы готовить брагу в основном из сахара? Если да, то ректификатор вам однозначно! Сахар предназначен именно для спирта-ректификата. При всём удобстве работы с сахаром как основой для браги, надо понимать, что вкус «сахарного» самогона, скорее всего, будет уступать вкусу самогона на непосредственной растительной основе. Впрочем, на вкус и цвет.

Значит ли это, что покупка дистиллятора, а не ректификатора — пустая трата денег и получение продукта низкого качества? Ни в коем случае!

Дело в том, что «выпить» и «выпить» — две большие разницы. Если вы собираетесь получать напиток на основе браги из ароматных яблочек, растущих в вашем саду, и, кроме того, желаете сохранить этот аромат, вам вполне подходит дистиллятор. Если яблочек (или винограда? или картофеля?) у вас много, но вам хочется крепкого алкоголя без вкуса органики, смотрите в сторону ректификатора.

Если вы хотите сохранить обе возможности — вам нужен ректификатор. При помощи ректификатора можно дистиллировать, то есть получать самогон с органолептическими свойствами сырья, т.к. ректификационные колонны работают в двух режимах, как в режиме ректификации, так и в режиме дистилляции. Вкус будет несколько более сглаженный, нежели из простого дистиллятора, вкус будет «чище». Однако многое будет зависеть от накапливаемого вами личного опыта. И вы всегда сможете получить ректификат при повторной перегонке, если вам вдруг не понравится приготовленный вами же дистиллят.

То есть ректификатор — аппарат универсальный. Он даёт больше возможностей, оттого и стоит дороже.

Если же вас интересует не столько процент алкоголя, а аромат, «амбрэ», воспоминания о том тёплом июльском вечере, когда вы собрали яблоки в своём саду и дали им новую жизнь в браге, изготовить джин, коньяк, текилу и т.д., вам, скорее всего, поможет дистиллятор.

Итак, дистиллятор максимально сохранит аромат продукта, и он нужен, если вы уверены, что хотите сохранить этот аромат. Дистиллятор не даст вам спирта. Только самогон. Ректификатор даст вам и спирт, и самогон.